8月27日晚间，佳沃股份发布2020年半年度报告，上半年公司实现营业收入20.4亿元，较上年同期增长123.79%。同日，佳沃股份公告称，公司面向大股东佳沃集团的4.16亿元定向增发方案在深圳证券交易所顺利过会，预计定向增发方案完成后，公司财务状况、负债水平及控股比例均有明显改善。

    公司董秘杨振刚向记者表示：“上半年度我们在源头环节的扩产计划稳步推进，大概率完成十万吨年产量目标。在中游和下游环节方面，国内加工产能协同效应明显，发力终端消费市场取得进展，整体释放出积极的基本面转变信号。我们预计，未来随着国际国内市场需求恢复，三文鱼价格将回归正常，对公司主要财务指标也将产生正面积极影响。我们持续发力中高端海洋蛋白质消费市场的努力和付出终将得到回报。”

    挪威出口三文鱼出现触底反弹

    新冠肺炎疫情暴发，导致全球三文鱼产业迎来“非常时刻”。在收购智利三文鱼公司Australis-seafood.SA时，佳沃股份曾公开表示，将努力发掘现有养殖牌照的潜力，不断扩大三文鱼养殖规模，近期目标为每年10万吨。

    近日，杨振刚向记者介绍主产区扩产情况：“今年上半年，我们累计收获三文鱼约4.58万吨，同比去年同期增长25%。下半年是消费旺季，预计收获量还有一定增长，预计全年大概率实现10万吨收获计划。在智利资源禀赋优越的第十二区里，佳沃股份是三文鱼产量最大的企业。智利第十二区靠近南极圈，当地海水常年保持在3℃至10℃左右，海洋岸线资源丰富，适合养殖规格较大肉质鲜嫩的三文鱼，也是全球唯一暂时没有设置最大生物承载量的区域，有利于我们进一步扩大产能。”

    在佳沃股份积极扩大产能的同时，以挪威为代表的三文鱼养殖区域也在扩大产能，但是扩产潜力已十分有限。8月12日，挪威渔业部发布2020年三文鱼养殖牌照，仅释放配额2.72万吨，却有30家挪威企业参与竞标，合计出资6.8亿美元。按单价计算，每吨三文鱼的配额价格约为人民币17.5万元。值得一提的是，佳沃股份所收购的每吨三文鱼配额价格仅为人民币6万元左右，与之相比已有相当大的增值幅度。

    近日，挪威水产研究机构Fish-Pool-ASA发文表示：“全球主要消费市场陆续复苏，消费者及餐饮行业回归正常。挪威出口三文鱼已出现触底反弹，预计鱼价回归价格中枢为时不远。”纳斯达克三文鱼综合价格指数也出现明显触底反弹迹象，连续四周反弹累计7.4%，报收于每公斤4.65欧元。

    纳斯达克三文鱼综合价格指数已经触底反弹（来源：Fish-Pool-ASA）

    在积极扩大智利三文鱼产量同时，佳沃股份也在努力提升智利三文鱼的品质。2020年7月，佳沃股份在智利第十二区的Punta-Obstrucción渔场所收获的近1万吨三文鱼获得了智利水产监管当局颁发的全周期健康安全养殖证书。

    杨振刚表示：“三文鱼被称为‘冰海鱼类中的皇冠’，获得该证书的三文鱼更是‘皇冠上的明珠’。智利仅有极少数三文鱼养殖公司获此认证，这一证书的取得体现我们在养殖方面的专业技术和优势地位，增强了产品竞争力，有利于向三文鱼高端客户及消费者提供更加优质的三文鱼产品，并获得较常规三文鱼更高的市场溢价，提高公司盈利能力。”

    湖南农业大学水产科学副教授戴振炎向记者表示：“挪威三文鱼较智利三文鱼有更高售价，主要是科学管理、规模合理、节制使用抗生素，部分渔场拥有无抗生素三文鱼并形成了知名品牌。智利当局也意识到这一点并在奋力追赶，全周期健康安全养殖证书的要求较无抗生素三文鱼认证又有明显提升，对下游消费者构成普惠性利好。”

    协同中游备战终端

    在上游提质扩产的同时，佳沃股份还通过收购等方式，发挥国星水产、美沿贸易、美沿食品的先进加工产能优势，产生中游的协同效应。

    佳沃股份董事长汤捷向记者表示：“国星水产作为国内老牌海产加工企业拥有丰富经验和先进加工能力。对于数量庞大且加工精度高的鳕鱼、结构复杂的比目类均能游刃有余，相关的团队、设施、设备、经验在处理三文鱼方面可谓得心应手。”

    今年6月，佳沃股份收购美沿贸易、美沿食品，获得西南地区首家具备生食加工许可证的冰鲜三文鱼加工厂。此后，佳沃股份迅速开展生食加工、即食海鲜食品加工、冻品分割包装等业务，打入盒马鲜生、大润发、家乐福等知名零售企业的销售渠道，加快国内市场尤其是西南地区的业务布局。

    汤捷向记者表示：“今年新发地等批发市场的疫情事件揭示出国内海产品加工和流通模式亟待调整。传统的流通加工模式有开放式作业、人员流动大、接触面广、无法进行来源和去向的溯源等缺点。随着渠道短链结构再造、电商冷链设施建设、消费者教育普及海鲜类餐饮的蓬勃发展，食材领域将发生结构性改变，国内海产品行业新一轮重构，产业升级势在必行。落后的加工方式、多层级批发流转模式、无序竞争的产业现状将得到改变，具备国家认可的加工资质、安全卫生管控严格、封闭来源去向可追溯等特点的大型海鲜企业将面临发展机遇。我们在中游布局的先进加工能力就是顺应行业升级的趋势，抢抓行业升级的机遇。”

    在做好上游扩产提质，中游产能协同的同时，佳沃股份开始面向终端消费市场发力。8月21日，佳沃股份推出“佳沃鲜生”品牌，智利三文鱼、狭鳕、北极甜虾等产品在京东、天猫等电商平台上线销售，为城市白领、母婴群体、中老年人等不同人群提供更加营养、健康、美味的海洋动物蛋白食品。

    杨振刚表示：“目前国内食用三文鱼方式相对单一，主要以刺身生食为主，而欧美国家的烹饪方式更为成熟且多样化，如香煎、碳烤、烟熏、清蒸等。国内三文鱼的消费升级是必然趋势，也是国内消费者更加注重健康和生活品味之后的一种饮食方式。我们正在积极开发一系列基于三文鱼资源的产品供不同消费者使用，例如供母婴使用的鱼油、鱼肉松、儿童鱼肠等，供年轻白领使用的即食三文鱼便当等，供家庭和餐饮业使用的鱼丸、鱼肉饺子、香辣鱼扒等。未来公司还将推出标准生鲜半成品和预包装冷藏膳食，为餐饮企业提供更多可选的三文鱼烹饪方案。疫情虽是不可抗力，但是它终究只是短期影响，只是对好公司的一个压力测试。我们的理念是‘把好资源做成好产品，把好产品配上好服务，平价提供给千家万户，做市场认可的好公司’。”