12月9日晚，妙可蓝多发布公告，公司拟以蒙牛为发行对象非公开发行股票，蒙牛将以现金的方式认购。公告显示，除拟认购妙可蓝多非公开发行股票外，蒙牛还拟通过协议转让及妙可蓝多现控股股东、实际控制人柴琇表决权放弃等可能的方式，取得妙可蓝多控制权。目前，柴琇与蒙牛仍在进行沟通协商，尚未签署相关协议。

    有迹可循

    1月6日，妙可蓝多发布公告称，公司股东以每股14元的价格向蒙牛转让公司5%股份，转让总价款为2.87亿元。与此同时，蒙牛作为战略投资者增资入股公司全资子公司吉林科技。至此，蒙牛一举拿下了妙可蓝多第二大股东的位置。

    此后，蒙牛没有停止继续收购妙可蓝多的计划。3月24日，妙可蓝多发布非公开发行A股股票预案，拟发行不超过5870.71万股，蒙牛作为战略投资者，成为妙可蓝多定增的认购方之一，以3.15亿元认购2078万股。

    蒙牛拟成为妙可蓝多实控人的猜测愈演愈烈之时，妙可蓝多和蒙牛的合作却陡升变数。8月24日，妙可蓝多公告宣布终止此前与蒙牛签订的非公开发行股票预案。

    在9月2日妙可蓝多公布的投资者关系活动表中，妙可蓝多方面称，公司非公开发行方案的调整，并不像个别传言所说，对蒙牛退出公司定增的原因和过程做了种种猜测和解读。真实的原因就如公司已经对外公告的，是因为市场环境等相关情况发生变化，在综合考虑最新监管要求、资本市场环境并结合公司实际情况做出的调整。

    妙可蓝多方面称：“公司与蒙牛将充分发挥各自优势，基于领先的生产研发能力，积极开展各类奶酪产品的开发和推广，并进行销售渠道共建、营销资源共享、产能布局提升等多方面多维度的业务合作。”

    据妙可蓝多介绍，蒙牛在9月时已向公司委派了董事和财务副总监，并在信息化、品牌公关、生产质量管理体系建设、实验室检验能力等生产经营管理各方面向公司提供了经验、资源的支持与分享。

    “公司未来的产能是按百亿销售体量进行规划的。目前，位于上海金山的6万平米新厂已经投建，预计今年年底可以建成。”妙可蓝多称。

    市场潜力大

    妙可蓝多的主营业务以奶酪为核心，而奶酪享有“奶黄金”的美誉。奶酪位于乳制品结构金字塔的顶端，是乳制品消费升级的主要方向之一。

    光大证券表示，长期看好妙可蓝多在奶酪领域的发展。妙可蓝多奶酪棒通过出色的产品、一系列品牌营销、线下推广获取了消费者青睐。在行业快速扩容的当下，公司的市占率有进一步提升的空间，有望持续享受行业增长+市占率提升的双重机会，看好大单品奶酪棒的中长期表现。

    华创证券研报显示，新国标下“再制奶酪”不仅仅局限于儿童，还包括成人，且成人奶酪体现为功能化奶酪。考虑到奶酪细分品类众多，且均处于增长阶段，预计市场短期来看没有明显“天花板”，竞争格局对企业经营更为关键。从企业角度看，我们看到伊利等全国化乳企也在奶酪上做了很多准备，但目前效果尚不如专业奶酪企业，而基于行业快速扩容，伊利等有望共享行业景气红利，实现较好增长。

    德邦证券研报显示，乳制品消费的发展历程可以分为奶粉、液态奶、奶酪三个阶段。其中，奶酪营养附加值高、口感丰富并且应有场景广泛，是乳制品消费的最高形态。

    根据欧睿预测，2024年我国奶酪市场（零售口径）规模将同比增长8.18%至100亿元左右。国内乳制品市场尤其是液态奶消费近二十年来获得了长远的发展，今后以奶酪为代表的发酵类干乳制品仍有较大的发展潜力和空间。

    开源证券指出，国内乳制品消费已进入低速增长的成熟期，核心的液态奶消费量已基本稳定在3300万吨左右，消费结构正由液态奶向更加营养、健康的酸奶和奶酪等升级。西式餐饮文化的普及带来了奶酪消费场景增加，国内奶酪行业规模迅速从2004年的4.03亿元增长至2018年的65.49亿元。近年来，奶酪行业推出了再制奶酪和儿童零食的大单品奶酪棒，并且获得了快速的发展。目前，我国奶酪行业规模仅百亿水平，但随着我国乳制品行业规模的稳步提升以及乳制品消费向奶酪的升级，国内奶酪市场规模千亿可期。