作为京城顶级奢华的王府半岛酒店，如今餐饮也开始现身外卖平台了。7月3日，据北京王府半岛酒店官方微信发布信息指出，“王府半岛外卖，全新上线”，让每位客人在家中体验半岛酒店精致菜肴。目前，北京王府半岛酒店餐饮外卖产品已经可以在饿了么、美团外卖、食派士上预订。有业内专家分析指出，自6月北京疫情变化以来，不少酒店入住率骤降，而为了增加现金流，这也是高端酒店不得已为之的举措，就其效果而言，仍有待观察。

　　随后，记者分别在美团外卖、饿了么平台搜索半岛精品店（北京王府半岛酒店在各外卖平台店铺名称），包括西餐简餐、面包、手工巧克力、蛋糕等餐食均可以预订，其中半岛牛肉汉堡价格为178元，半岛公司三明治为128元。不过，这些平台均有十几元到二十元不等的跑腿费。客人齐女士表示，酒店推出的外卖产品虽然品质高端，但是就性价比而言并不高，此前，北京新国贸饭店一层的鲜啤吧推出的和牛汉堡套餐才88元。

　　北京王府半岛酒店方面表示，酒店外卖确实是今天推出的，不过预订人数怎么样还不清楚，具体要问餐饮部。

　　华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱表示，王府半岛酒店定位是非常高端的，送外卖可能也是出于无奈之举，受疫情影响，酒店入住率很低，而酒店迫切需要现金流。

　　实际上，近一段时间以来，高端酒店推出外卖服务的并非北京王府半岛酒店一家，此前包括北京国贸大酒店、北京华尔道夫酒店等均推出了外卖送餐服务。北京商业经济学会常务副会长赖阳此前在接受记者采访时还表示，外卖平台客户群多以年轻时尚人群为主，这部分人群订单虽然频繁，但单次客单价并不很高，可能每单就几十元左右，而高端酒店本身使用食材成本就高，价格也普遍较高，因此不一定能够匹配外卖平台客源。

　　此外，记者还了解到，今年6月初，北京王府半岛酒店为了加速现金流的回笼，推出了甚至低到6-7折的特价房。目前，该酒店高级套间在携程上售价仅为1578元，低于疫情前2000元左右的售价。

　　赵焕焱还指出，酒店餐饮从来无法与社会餐饮竞争，因为社会餐饮成本低，大企业还有规模化生产的中心厨房。而高端酒店设立餐厅是因为酒店等级评定的规定，能够适应高端客人的需求。在客房没有业务的情况下，餐饮是做人气的选择。他还认为，在疫情下特殊时期，酒店推出低价预售活动，对推动行业复苏有一定的积极意义，但也要掌握好度。只为短期回笼资金，超过企业承受能力预支未来收益，低利润甚至是负利润预售，用远水来救近渴，只能起短期效果，从长远看反而有害。