供应链体系运营为关键

　　生鲜在社区团购中占有较高的比例，而双方的合作也被业内视为京东加码社区团购的最新动作。此前阿里、美团、滴滴以及拼多多等互联网巨头和新贵们已经“大刀阔斧”地进军了社区团购市场。

　　值得一提的是，12月22日，国家市场监管总局联合商务部召开规范社区团购秩序行政指导会，会议明确互联网平台企业严格遵守“九不得”，而新规对整个社区团购行业避免恶性竞争、引领行业良性发展具有积极意义。

　　互联网平台企业纷纷进军社区团购，是缘由生鲜行业的规模空间巨大。根据国家统计局数据测算，2019年生鲜农产品产量约12亿吨，生鲜农产品产值约7万亿。如果考虑生鲜加工、仓储、流通，整个市场交易额超过20万亿，预计2020年生鲜市场规模有望达到3310.7亿元。2020年上半年，生鲜电商用户粘性达到25.70%，比去年增长了6.2%。

　　与此同时，生鲜电商的渗透率较低。据Euromonitor 统计数据，从渠道占比看，2019年传统农贸渠道年占比48%，商超大卖场占比36%，电商渠道占比从2013 年的1%提升至2019年的6%，未来渗透率提升空间大。

　　不过，生鲜电商行业的发展也面临一些痛点。朱丹蓬告诉记者，目前，整个生鲜电商行业的产品结构不全、产品品质标准不一，产品供给不稳定同时损耗较大，整个产品供应链的服务体系也有待加强。

　　安永近期发布的报告也显示，生鲜电商虽然近年来发展迅速，但行业实现盈利仍十分困难。生鲜产品的特殊性，让行业也面临许多难以克服的难点与挑战。

　　在此背景下，业内普遍认为，生鲜电商的供应链体系建设将是社区团购持续发展的关键因素之一。

　　安永报告认为，尽管从短期来看，流量与补贴可以帮助社区团购平台迅速起量，但是社区团购从本质上仍然经营的是零售生意，长期来看商品的多快好省是消费者形成信赖和粘度的关键，而整个供应链运营效能的极致提升才是平台取胜关键。

　　“生鲜电商的应用链体系建设十分重要。生鲜产品保质期较短，仓储和运输这两个方面生是鲜电商运营的最大开支。”朱丹蓬说。