1月28日晚，全聚德(002186.SZ)发布了2020年度业绩预告。

公告显示，预计2020年，全聚德营业收入7.6亿元– 8亿元，同比下降约50%；净亏损2.4亿元-2.64亿元，由盈转亏，上年同期盈利4462.79万元。扣除非经常性损益后的净亏损2.56亿元-2.8亿元。

对于业绩大幅下降，全聚德表示，2020年度受新冠肺炎疫情影响，其餐饮及商品销售业务收入出现较大幅度下滑，餐饮业务全年接待人次同比减少。同时，全聚德年内优化资产结构，关闭部分亏损门店产生关店损失，致使公司全年经营业绩同比出现亏损。

值得注意的是，除疫情影响外，全聚德的业绩下滑时日已久。

截至2020年底，全聚德已连续四年净利润下滑。2017-2019年，全聚德分别实现营业收入18.61亿元、17.77亿元、15.66亿元；实现净利润1.36亿元、0.73亿元、0.45亿元。

此外，2020年全聚德大幅亏损超2.4亿元，是全聚德上市后利润首次由盈转亏，全年亏损额已超过去三年净利润之和。

为缓解疫情下的餐厅经营，全聚德在过去的一年采取了一系列措施寻求“自救”。

2020年3月，全聚德曾召开股东大会决议终止公司非公开发行股票募集资金投资项目，并将剩余3.96亿元的募集资金永久补充流动资金。

全聚德在半年报中指出，疫情期间将资金管理制度升格为最严格级别，严控资金支出，守住现金流底线。

上半年，全聚德北京门店产品首次上线饿了么、美团等外卖平台。相关数据显示，其二季度直营门店线上外卖比一季度增长150%。

7月24日，全聚德还宣布下调部分菜品价格，其菜价整体下调10%到15%，同时全面取消服务费。