天高任鸟飞，海阔凭鱼跃。9月14日，沪深两市迎来“鱼类风味零食第一股”，华文食品股份有限公司登陆深交所中小板。华文食品由此成为继绝味食品、盐津铺子之后的湖南第三家休闲食品上市公司。 近日，记者专访了华文食品董事长周劲松。 三十年漫漫征途守正出奇 1990年，周劲松兴办了平江酱干手工作坊，从泡豆、研磨、煮浆、点卤、成形、卤制、风干到包装销售，周劲松不仅全过程亲力亲为，还在学习借鉴中创新，引入了芝麻、辣椒做辅料，推出新品获得客户们的高度评价。客户纷至沓来的好评让他有底气和信心走出平江大山大干一场。1994年，周劲松依靠洛阳当地丰富的黄豆资源、便利的交通条件和广袤的消费市场，在3年里实现了超一百万元产值。平江县约有10万老乡跟随他的脚步出发，在全国各地创办了各类休闲食品加工厂。依据中国食品行业协会统计，目前，平江老乡所从事的休闲食品加工产业年产值已经突破1000亿元。 看到休闲食品的广阔蓝海，周劲松心中燃起了“只争朝夕，时不我待”的激情。他决定打破传统手工作坊的束缚，建立起“产品品牌化、生产自动化、过程标准化、管理科学化、团队职业化”的现代企业。 周劲松向记者介绍：“2016年，我们与联想控股旗下佳沃集团签订战略合作协议，迈出了新征程的步伐。我们分别在湖南平江、岳阳兴建两个智能制造工厂，精选纯净海域的新鲜鳀鱼，采用现代化生产工艺，上马自动化真空包装。我亲自带队调研，结合大数据研究各地口味偏好，推出‘南卤、北酱、东香、西麻、中辣’五种经典口味。五大经典口味迅速火遍大江南北，‘劲仔’小鱼的市场占有率一路刷新纪录。” 近年来，华文食品通过自建原料基地、全程化冷链运输、精细化仓储、智能化生产、全球化营销等，不断完善智慧供应链体系，并积极推进食品溯源系统建设，确保食品安全和品质。目前，华文食品线下合作经销商超过1000家，并与家乐福、沃尔玛与华润万家等多家知名连锁商超达成稳定合作关系。 2017年至2019年，华文食品实现营业收入分别为7.67亿元、8.05亿元、8.95亿元，实现归母净利润分别为7566.19万元、1.15亿元、1.18亿元。2020年上半年，虽有新冠肺炎疫情冲击，华文食品仍然营收、净利双双正增长，实现营业收入4.5亿元，同比增长2.55%，实现归母净利润6389.3万元，同比增长5.05%。 回报社会爱人者人必爱之 爱人者，人必爱之。在经营中，周劲松深知平江县作为革命老区和国家级贫困县（现已摘帽），先天条件不足，创业充满挑战。他在发动老乡们创业时，不仅指点技术，分享心得要领，还大力支持老乡们的经营运转，赢得老乡们的广泛赞誉。 2015年4月份，平江县政府实施“引老乡、建家乡”的精准扶贫举措。周劲松得知后，立即将建设家乡的愿望与政府有关部门领导沟通，得到积极回应和大力支持。 周劲松向记者表示：“我说服所有股东，我们手里有钱了，有技术了，有产品了，就一定要回到故乡，一定要建设家乡，一定要反哺家乡。大家都很支持我这一观点，我在家乡建厂之后，优先雇用当地贫困农户及下岗工人。” 平江县扶贫办工作人员向记者介绍：“截至2020年6月，华文食品通过提供就业岗位、给予订单支持、直接帮扶等方式，累计带动农户增收超过3亿元，带动农户数量超10000户，户均增收超3万元。其中，华文食品帮扶贫困户超过1000户，建档立卡贫困对象166户。” 对于当地农户，华文食品不仅授之以鱼，还要授之以渔。自2015年以来，华文食品针对入职的农户职工进行技能，累计培训超过15000人次，培训课时超过1000小时，培训费用投入近100万元，培训内容包括研发、初加工、生产、流通等多个知识体系。自2017年以来，华文食品员工年度薪酬均高于岳阳市在岗职工平均工资10%左右。2019年，华文食品的员工平均年工资已达到8.35万元。
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