天高任鸟飞，海阔凭鱼跃。9月14日，沪深两市迎来“鱼类风味零食第一股”，华文食品股份有限公司登陆深交所中小板。华文食品由此成为继绝味食品、盐津铺子之后的湖南第三家休闲食品上市公司。 近日，记者专访了华文食品董事长周劲松。 三十年漫漫征途守正出奇 1990年，周劲松兴办了平江酱干手工作坊，从泡豆、研磨、煮浆、点卤、成形、卤制、风干到包装销售，周劲松不仅全过程亲力亲为，还在学习借鉴中创新，引入了芝麻、辣椒做辅料，推出新品获得客户们的高度评价。客户纷至沓来的好评让他有底气和信心走出平江大山大干一场。1994年，周劲松依靠洛阳当地丰富的黄豆资源、便利的交通条件和广袤的消费市场，在3年里实现了超一百万元产值。平江县约有10万老乡跟随他的脚步出发，在全国各地创办了各类休闲食品加工厂。依据中国食品行业协会统计，目前，平江老乡所从事的休闲食品加工产业年产值已经突破1000亿元。 看到休闲食品的广阔蓝海，周劲松心中燃起了“只争朝夕，时不我待”的激情。他决定打破传统手工作坊的束缚，建立起“产品品牌化、生产自动化、过程标准化、管理科学化、团队职业化”的现代企业。 周劲松向记者介绍：“2016年，我们与联想控股旗下佳沃集团签订战略合作协议，迈出了新征程的步伐。我们分别在湖南平江、岳阳兴建两个智能制造工厂，精选纯净海域的新鲜鳀鱼，采用现代化生产工艺，上马自动化真空包装。我亲自带队调研，结合大数据研究各地口味偏好，推出‘南卤、北酱、东香、西麻、中辣’五种经典口味。五大经典口味迅速火遍大江南北，‘劲仔’小鱼的市场占有率一路刷新纪录。” 近年来，华文食品通过自建原料基地、全程化冷链运输、精细化仓储、智能化生产、全球化营销等，不断完善智慧供应链体系，并积极推进食品溯源系统建设，确保食品安全和品质。目前，华文食品线下合作经销商超过1000家，并与家乐福、沃尔玛与华润万家等多家知名连锁商超达成稳定合作关系。 2017年至2019年，华文食品实现营业收入分别为7.67亿元、8.05亿元、8.95亿元，实现归母净利润分别为7566.19万元、1.15亿元、1.18亿元。2020年上半年，虽有新冠肺炎疫情冲击，华文食品仍然营收、净利双双正增长，实现营业收入4.5亿元，同比增长2.55%，实现归母净利润6389.3万元，同比增长5.05%。 回报社会爱人者人必爱之 爱人者，人必爱之。在经营中，周劲松深知平江县作为革命老区和国家级贫困县（现已摘帽），先天条件不足，创业充满挑战。他在发动老乡们创业时，不仅指点技术，分享心得要领，还大力支持老乡们的经营运转，赢得老乡们的广泛赞誉。 2015年4月份，平江县政府实施“引老乡、建家乡”的精准扶贫举措。周劲松得知后，立即将建设家乡的愿望与政府有关部门领导沟通，得到积极回应和大力支持。 周劲松向记者表示：“我说服所有股东，我们手里有钱了，有技术了，有产品了，就一定要回到故乡，一定要建设家乡，一定要反哺家乡。大家都很支持我这一观点，我在家乡建厂之后，优先雇用当地贫困农户及下岗工人。” 平江县扶贫办工作人员向记者介绍：“截至2020年6月，华文食品通过提供就业岗位、给予订单支持、直接帮扶等方式，累计带动农户增收超过3亿元，带动农户数量超10000户，户均增收超3万元。其中，华文食品帮扶贫困户超过1000户，建档立卡贫困对象166户。” 对于当地农户，华文食品不仅授之以鱼，还要授之以渔。自2015年以来，华文食品针对入职的农户职工进行技能，累计培训超过15000人次，培训课时超过1000小时，培训费用投入近100万元，培训内容包括研发、初加工、生产、流通等多个知识体系。自2017年以来，华文食品员工年度薪酬均高于岳阳市在岗职工平均工资10%左右。2019年，华文食品的员工平均年工资已达到8.35万元。
继绝味食品、盐津铺子后，湖南迎来第三家休闲食品类上市公司。9月14日，华文食品在A股挂牌上市。华文食品每股发行价为5.02元，本次募资1.60亿元，主要用于风味小鱼生产线技术改造和品牌推广及营销中心项目建设。华文食品以“劲仔”深海小鱼闻名，有望成为鱼类零食第一股。 “休闲食品行业，产品品质与产品力是第一位的。”华文食品董事长周劲松向上海证券报记者表示，“很高兴的是，劲仔风味小鱼的复购率很高。未来，我们会打造更多极致大单品。” 招股说明书显示，华文食品是一家以休闲食品研发、生产与销售为核心的现代化食品企业，主要产品包括风味小鱼、风味豆干等。2017年至2019年，华文食品实现营收7.67亿元、8.05亿元、8.95亿元，年均复合增长率为8.02%；实现归母净利润0.76亿元、1.15亿元、1.18亿元，年均复合增速为24.6%。 据介绍，华文食品旗下“劲仔”风味小鱼的市场占有率多年稳居行业第一，已成十亿级单品，年产能达到了18000吨。目前，华文食品线下合作经销商已超过1000家，并与沃尔玛、家乐福、大润发、华润万家、世纪联华、永辉超市、步步高等知名连锁商超合作。 在线上销售领域，淘宝天猫即食鱼零食行业排名显示，2018年至2019年，华文食品“劲仔”深海小鱼销量均超过0.8亿元，稳居行业第一，超过第二名约30%。华文食品现已形成天猫、京东、拼多多、苏宁易购、抖音、快手、微信小程序等多位一体的电商渠道布局，并通过直播带货提升线上客流量。 今年上半年，华文食品营收及归母净利润延续双增长，营收同比增长2.55%达4.51亿元，归母净利润同比增长5.05%达0.64亿元。据预测，其2020年1月至9月归母净利润可达7873.23万元至8660.55 万元。 据披露，华文食品实际控制人周劲松、李冰玉夫妇合计持有发行前总股本的44.62%。此外，佳沃农业持有发行前总股本的19.80%。 招股说明书显示，2017年至2019年公司风味小鱼和风味豆干销售收入分别占到总营业收入的98.92%、98.53%及90.00%。 “相较其他休闲零食，鱼类零食有较高的壁垒与门槛，我们会把做鱼的功夫逐步拓展到其他品种上，先是豆制品，接下来将是其他肉制品，集中精力、逐步打造更多新大单品。”华文食品相关人士表示。
继绝味食品、盐津铺子后，湖南迎来第三家休闲食品类上市公司。9月14日，华文食品在A股挂牌上市。华文食品每股发行价为5.02元，本次募资1.60亿元，主要用于风味小鱼生产线技术改造和品牌推广及营销中心项目建设。华文食品以“劲仔”深海小鱼闻名，有望成为鱼类零食第一股。 “休闲食品行业，产品品质与产品力是第一位的。”华文食品董事长周劲松向上海证券报记者表示，“很高兴的是，劲仔风味小鱼的复购率很高。未来，我们会打造更多极致大单品。” 招股说明书显示，华文食品是一家以休闲食品研发、生产与销售为核心的现代化食品企业，主要产品包括风味小鱼、风味豆干等。2017年至2019年，华文食品实现营收7.67亿元、8.05亿元、8.95亿元，年均复合增长率为8.02%；实现归母净利润0.76亿元、1.15亿元、1.18亿元，年均复合增速为24.6%。 据介绍，华文食品旗下“劲仔”风味小鱼的市场占有率多年稳居行业第一，已成十亿级单品，年产能达到了18000吨。目前，华文食品线下合作经销商已超过1000家，并与沃尔玛、家乐福、大润发、华润万家、世纪联华、永辉超市、步步高等知名连锁商超合作。 在线上销售领域，淘宝天猫即食鱼零食行业排名显示，2018年至2019年，华文食品“劲仔”深海小鱼销量均超过0.8亿元，稳居行业第一，超过第二名约30%。华文食品现已形成天猫、京东、拼多多、苏宁易购、抖音、快手、微信小程序等多位一体的电商渠道布局，并通过直播带货提升线上客流量。 今年上半年，华文食品营收及归母净利润延续双增长，营收同比增长2.55%达4.51亿元，归母净利润同比增长5.05%达0.64亿元。据预测，其2020年1月至9月归母净利润可达7873.23万元至8660.55万元。 据披露，华文食品实际控制人周劲松、李冰玉夫妇合计持有发行前总股本的44.62%。此外，佳沃农业持有发行前总股本的19.80%。 招股说明书显示，2017年至2019年公司风味小鱼和风味豆干销售收入分别占到总营业收入的98.92%、98.53%及90.00%。 “相较其他休闲零食，鱼类零食有较高的壁垒与门槛，我们会把做鱼的功夫逐步拓展到其他品种上，先是豆制品，接下来将是其他肉制品，集中精力、逐步打造更多新大单品。”华文食品相关人士表示。
何华文 摄 何华文 摄 何华文 摄 何华文 摄 何华文 摄 8月2日清晨，广西桂林市阳朔县兴坪古镇与漓江被云雾云雾笼罩，如诗如画，犹如仙境。(何华文 蒋雪林)
业内人士指出，品类、产品、渠道、场景及消费人群这五个方面的单一，让华文食品越来越接近它的天花板，现在来看，其实华文还是想在其擅长的小鱼领域进行一个创新，但在业内来看，其实创新的空间并不大，给它产品升级机会也并不多。 近两年来，随着各类“零食”公司、“卤鸭”公司、“红枣”及“枸杞”公司等相继上市，食品行业资本化进程正迎来较大的加速。 近日，据证监会公告显示，“劲仔小鱼”母公司华文食品首发顺利过会，至此，“鱼类休闲零食第一股”也正式诞生于A股市场。 因成功过会收获关注的同时，华文食品也面临着不少的质疑。近段时间，外界对于公司目前存在的产品结构单一风险、食品安全方面的隐患以及在开拓新产品方面存在的不确定性等方面的问题讨论从未停止。 蓝鲸记者曾就此联系华文食品公司进行采访，但截止发稿，电话未能接通。 关于上市之后的建议，沈萌表示，应加大产品研发，在审慎的前提下涉足新的业务领域，切忌盲目跨界或进入陌生领域，在积极稳妥的基础上以原有主业为中心向周边扩展，更重要的是满足消费需求的变化。 主产品收入占比超九成，募资仍用于风味小鱼扩产 官方资料显示，华文食品股份有限公司（以下简称“华文食品”或“公司”）位于岳阳市平江县，是一家以休闲食品研发、生产与销售为核心的现代化食品企业，主要产品包括风味小鱼、风味豆干等。 事实上，这两款产品也是华文食品最主要的收入来源，占比甚至超九成。 数据显示，2016年至2019年1-6月，华文食品分别实现净利润2585.99万元、7566.19万元、1.15亿元、6082.24万元；实现营收3.97亿元、7.67亿元、8.05亿元、4.40亿元。其中，华文食品的风味小鱼和风味豆干在同期的销售收入合计分别为3.89亿元、7.58亿元、7.93亿元、4亿元，占当期营业收入的98.11%、98.92%、98.53%、90.74%。 “成也萧何，败也萧何”。主力产品在大力拉动公司营收的同时，也逐渐埋下公司对其过于关注及依赖的隐患，直至最后陷入产品单一的困境。 华文食品曾提出，若公司未来研发能力不足导致不能持续开发新产品，或市场竞争格局发生不利变化导致其不能为已开发的新品打开市场，致使面临较高产品结构单一风险。 据悉，2016年至2019年1-6月，华文食品的研发费用约为0.023亿、0.031亿、0.040亿、0.027亿，占营业收入分别为0.59%、0.40%、0.49%、0.61%，而同期销售费用分别为0.561亿、0.958亿、1.08亿、0.569亿，研发远低于销售费用。 不过，华文食品对此进一步表示，未来将继续关注休闲食品行业发展趋势，通过持续的新品研发实现产品线的丰富和多样化，满足现代消费者多样化的需求，同时提升产品的市场竞争力，培育公司新的盈利增长点，提升公司持续盈利能力。 如此看来，华文食品深谙自身产品类型较为单一的问题，并且也有意愿对其进行解决。但着眼此次IPO发现，公司重心似乎还是放在风味小鱼产品的生产及推广上。 招股书显示，华文食品本次拟登陆深交所中小板，发行不超过1.2亿股且不低于4000万股，全部为公开发行新股，拟募资1.61亿元，其中，9923.01万元用于风味小鱼生产线技术改造项目，6147.16万元用于品牌推广及营销中心建设项目，这其中包括赞助综艺节目、明星代言、广告投放等。 中国食品行业分析师朱丹蓬对蓝鲸财经记者表示：“品类、产品、渠道、场景及消费人群这五个方面的单一，让华文食品越来越接近它的天花板，现在来看，其实华文还是想在其擅长的小鱼领域进行一个创新，但是以我们自己来看，其实创新的空间并不大，给他产品升级机会也并不多。” 对此，蓝鲸记者还采访了香颂资本执行董事沈萌，他表示，产品单一对于上市公司来说是存在经营波动风险，但不是IPO的障碍，因为IPO并没有对业务结构单一做特别规定，所以充分披露相关风险后，仍然可能正常IPO。而且非注册制IPO募资一般都会以扩张现有业务产能为主，贸然大规模开辟新业务同样存在风险。 食安问题频出，产品质量隐患不容小视 行业特性不同，相应的侧重点也会有所不同，业内人士表示，对于食品行业来说，食品安全质量则是相关企业都会重视但大部分又难以把控的一块。 作为该行业内的一员，华文食品在食安问题上也面临着不小的挑战。 据此前媒体报道，华文食品曾多次出现产品抽样检查不合格的情况。 先是2011年，国家质检总局公布的膨化食品产品质量国家监督抽查结果显示，湖南省华文食品的“劲仔”薯1薯2铝残留量超标。 之后于2015年，据国家食品药品监督管理总局官方消息，湖南省华文食品生产的香辣小鱼和洛阳市华文食品生产的麻辣小鱼均出现重金属镉超标情况。 然而，即使在备战上市的关键时期，华文食品仍未能避免食安投诉事件的发生。 据《中国消费者报》报道，2019年1月，王先生在食用华文食品“劲仔”小鱼时发现虫，随后王先生拨打消费者服务热线，可是无法接通。 而在提交上市申请后，据证监会披露的资料显示，报告期内，华文食品先后收到34起有关食品消费的消费者投诉。 对此，朱丹蓬认为，华文食品的产品质量问题与公司硬件、整个研发质量以及内控体系都有很大的关联，再者跟他的品类工艺也有很直接的关系。 华文食品也解释称，公司的主要原材料为鳀鱼干、大豆、包装材料及其他辅料等。上游原材料的质量参差不齐，安全问题时有发生，导致下游食品生产企业的产品存在潜在的食品安全问题。其次，在公司的生产经营过程中，影响原材料质量的因素较多，采购、运输、入库、储存和领用过程中均可能存在着因原材料质量不合格而引发食品安全风险的随机因素，如因上述因素引发食品安全问题，且公司在生产及销售出库过程中未能及时发现，将对公司经营造成不利影响。 目前，华文食品虽即将成功跻身于A股市场，但此番上市融资的背后，公司存在的问题也暴露无遗，未来公司是否能得到投资者认可，在二级市场开拓出自己的一方天地，还有待公司管理层交出一份令市场满意的答卷。
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