《BOSS1+1》是搜狐出品的在线人物访谈直播节目，由搜狐网副总编辑晏成先生主持，搜狐集团董事局主席张朝阳BOSS深度参与，对话和记录商业世界中最具重要性、代表性、独特性的BOSS。尖峰对话，探索商业世界的智慧和使命。 此为第八期，本期对话嘉宾：中国飞鹤副总裁魏静。 出品 | 搜狐财经 制作 | 李文贤 视频 | 刘秀金 张朝阳BOSS语录： （1）现在视频直播技术非常发达，搜狐视频可以把我们带到齐齐哈尔扎龙湿地、飞鹤专属农场、专属牧场、智能化工厂，看看飞鹤奶粉为什么做得好。 （2）网友今天看了飞鹤的农场和牧场，了解了奶粉的源头，眼见为实，对飞鹤奶粉的信任度大增。 魏静BOSS语录： （1）58年来，飞鹤一直致力于中国母乳方面的研究，不断探索和突破，让我们的奶粉配方无限接近于母乳。 珠峰登顶，我们测量雪的厚度和山体高度所有的设备全是国产的，相信在未来的时间里，中国制造一定会不负用户和消费者所望，给大家提供更好的体验。 我们心目当中有这样一种信念，就是品质不能为任何事情让步。做婴幼儿配方奶粉，我们做的是妈妈的事业、良心的事业和民族的事业。 作为国产奶粉标杆，飞鹤乳业用58年的发展证明了一件事，坚守品质，才能赢得消费者的信赖。 奶源是实现品质保障的重中之重。飞鹤专属原生态牧场坐落于北纬47度、被誉为黄金奶源地的黑龙江省齐齐哈尔，是国际公认的奶牛饲养最佳地理位置。 飞鹤专属牧场得天独厚的地理优势，从源头上保证了奶源的高品质。 在这片优渥的黄金奶源地，飞鹤打造了中国婴幼儿奶粉行业第一个婴幼儿配方奶粉专属产业集群，实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养，到生产加工、售后服务各个环节的全程可控。 依托专属产业集群， 飞鹤构建了“2小时生态圈”，从挤奶到加工仅需2小时，新鲜生牛乳一次喷雾干燥成粉，最大程度保证了产品的新鲜与营养。 在“中国宝宝日”前夕，搜狐集团董事局主席张朝阳、搜狐网副总编辑晏成和中国飞鹤副总裁魏静，同60万网友一同“云游”飞鹤产业集群，体验这个黑土地上的奇迹。 同时，在中国这样一个庞大的婴幼儿奶粉市场，国产奶粉企业正迎来了一次新的机遇和挑战。在新一轮的竞争中，国产奶粉如何进一步实现跨越式发展？请看BOSS们的精彩解答。 01飞鹤创造的销售“奇迹” ——国内第一个超百亿销售额的婴幼儿奶粉 “我们58年专注于做一件事情，就是婴幼儿配方奶粉生产。” 飞鹤于2019年11月13日，登陆港交所，目前市值超1200亿。2019年其全年实现营业收入137.22亿元，较上年同比增长32.0%。 AC尼尔森数据显示，截至去年9月30日，飞鹤整体市场份额高达11.9%。 张朝阳：飞鹤是国内第一个超过百亿销售额的婴幼儿奶粉，飞鹤销售额非常大，是怎么做到的？ 魏静：正因为我们58年专注于做一件事情，这也体现了国家所倡导的匠心精神，在一件事情我们重复做，并且把它做到极致，就会带来不一样的效果。 作为飞鹤来讲，我们一直倡导更适合中国宝宝体质的奶粉。中国宝宝和外国宝宝，中国妈妈的母乳和外国妈妈的母乳还是有很大的差异。 这58年来讲，飞鹤一直致力于研究中国母乳方面进行不断的探索和突破，同时奶粉配方也是依据中国妈妈母乳的黄金标准作为极致追求的目标，让我们的奶粉配方无限接近于母乳。 02探寻黑土地上的“奇迹” ——“云游”飞鹤产业集群 “网友了解了奶粉的源头，眼见为实，对飞鹤奶粉的信任度大增。” 本期BOSS1+1采用直播连麦的形式，接入来自齐齐哈尔飞鹤的四位主播，带领网友“云游”飞鹤产业集群，让我们一同从扎龙湿地出发，探寻黑土地上的“奇迹”。 扎龙湿地主播：扎龙湿地和飞鹤的专属牧场、专属农场以及智能化工厂都位于北纬47度，这个纬度是全球公认的黄金奶源带。 这里有温湿度适宜的气候，营养丰富的黑土，以及弱碱性的天然地下水，这些得天独厚的自然条件不仅为飞鹤的专属农场牧草提供了优质的土壤和水源，也为我们产奶的牛妈妈们提供了最好的成长和产奶的环境。 专属农场主播：我叫王国栋，位于北纬47度的飞鹤专属农场。 农场生产的饲料都是通过科学育种、有机肥还田还有农业公司科学管理，奶牛食用这些饲料，平均的奶产量、乳汁率、乳蛋白都有明显提高，奶牛的疾病大大降低，不仅可以保证我们飞鹤专属牧场品质的高质高能，也能更好保障奶牛的健康。 专属牧场主播：我是飞鹤专属牧场的挤奶工静静。 我们所有的奶牛都是出身名门的荷斯坦奶牛，以产量高、品质高而闻名世界，所产的鲜奶蛋白质含量高。飞鹤专属牧场讲求以牛为本的管理理念，保证奶牛的心情好、状态好才能产出高品质的奶。 除了给奶牛听音乐，饲养奶牛的各工种员工都要爱护奶牛，不允许大声讲话呵斥奶牛。大家可以看到“请善待奶牛，它们也是母亲”的标语，从营养搭配到生活环境，我们都在给奶牛无微不至的关心和照顾。 智能工厂主播：我是文新。我现在位于飞鹤世界级智能化工厂。 我们飞鹤奶粉在出厂前经过25道检验程序，超过300个检查点的检验，我们的奶粉指标比国际标准和欧盟标准更加严格，飞鹤专注于母乳化配方研究已经58年了，我们能保障每一罐奶粉的品质安全以及营养标准，让我们的奶粉更适合中国宝宝体质。 张朝阳：BOSS1+1第一次尝试直播连麦直接去现场，真的挺成功。 魏静：创新和科技让我们有无限的想象力，让我们这个传统企业未来一定跟互联网做更紧密的拥抱。 晏成：今天通过《Boss1+1》，不光我们三个人能够清楚地感受到飞鹤的产业集群，而且60多万的搜狐网友通过直播节目真正能够看到一个好的婴幼儿奶粉到底是怎么生产出来的。 03国产奶粉崛起的“奇迹” ——品质不能为任何事情让步 “我们做的是妈妈的事业、良心的事业和民族的事业。” 近年来，中国婴幼儿奶粉行业发展迅猛。在这样一个庞大的奶粉市场，中国本土奶粉企业正迎来了一次机遇和挑战。 晏成：婴幼儿奶粉大家关注的是安全。跟进口奶粉相比，国产奶粉怎么能够赢得大家的信赖？飞鹤怎么应对新的竞争和挑战，让国产奶粉进一步实现飞跃？ 魏静：对于品牌来讲，品质一直是我们苛求的生命线。 我们心目当中饱含这样一种信念，就是品质不能为任何事情让步。做婴幼儿配方奶粉，我们做的是妈妈的事业、良心的事业和民族的事业。 今天中国的婴儿配方奶粉不止飞鹤，今天的中国乳业已经实现质的跨越，无论是政府部门的监管，还是企业的自律，以及我们采用云直播的方式，让消费者充分体验和感受，为我们的用户、消费者逐渐建立信心。 科技的发展给我们带来了一些机会。在未来来讲，刚刚我们看到全产业集群，实际上我们会将它打造成为婴幼儿配方奶粉专属的全产业集群。 今天我们只看到牧场转盘的一角，它背后有大数据和计算机系统，对每头奶牛进行跟踪分析，每天的产奶量、行进的步数、进食量等，通过科技化的手段让我们的奶源变得更好。 我们新成立的创新研发中心，目前来讲拥有国内范围最广、数据最全的中国母乳数据，对于中国母乳的研究来讲，应该是一个长期而持久的课题。 我们在这方面将不遗余力，用科技去驱动整个产品力的提升，用科技去驱动品质的提升，用品牌去传播让广大消费者更清楚地知道，为什么飞鹤奶粉更适合中国宝宝体质。 张朝阳：528是中国宝宝日，为什么飞鹤要倡议这个节日？ 魏静：528是“我爱宝”的意思，0到3岁的宝宝没有专属节日，我们连续倡导了三年。今年会有两百多单位，包括媒体、合作伙伴、渠道商，跟我们一起来共同呼吁关注宝宝。 除了给宝宝提供更好的物质食粮之后，还要给他们更好的精神食粮，在我们抽出时间的情况下尽可能高质量陪伴我们的宝宝和家人。 我想这次疫情给大家感触颇深，我们在家里变成了八面手，可能学会了做饭，学会了洗衣服，学会了跟孩子蹲下来沟通交流，但是应该给我们带来更多的乐趣。 作为我们重磅的明星产品，飞鹤星飞帆10年，产品高端升级，将更适合中国宝宝体质，做到极致，同时所有宝爸宝妈们可以通过这样一场盛筵更多去了解为什么这一罐奶粉会更适合中国宝宝，适合中国宝宝的肠胃。 晏成：中国婴幼儿奶粉是一个庞大的市场。 魏静：对，实际中国的婴幼儿配方奶粉市场竞争态势很激烈，很多年前外资品牌的销售占比还是比较高的，但是今年应该说已经完全发生了逆转。 张朝阳：大家对国产奶粉的信心也开始增强了。 魏静：是的，我们更多想通过直播的方式，让我们的广大消费者、广大用户无论你现在是不是0到3岁孩子的妈妈还是年轻人，都能看到中国品牌的用心、中国品牌的成长。 连线珠峰登顶，我们测量雪的厚度和山体高度所有的设备全是国产的，相信在未来的时间里面中国制造一定会不负用户和消费者所望，给大家提供更好的体验。 张朝阳：看了今天的牧场和农场，对原料来源，眼见为实，对飞鹤奶粉更信任。 魏静：感谢广大网友对我们的信任，实际也是一种鞭策。我们一定更加努力去做好一罐奶粉，让中国宝宝的奶瓶一定端在我们自己的手中。 网友提问： Q：直播参观的几个地方能不能去旅游？ 魏静：黑龙江扎龙湿地是世界三大湿地之一，我为家乡做个广告，可以去旅游的，每年飞鹤奶粉都会跟我们的用户在不同的渠道进行互动，我们也会有类似抽中消费者能够去体验和感受“新鲜溯源之旅”，接下来的七八月份还像以往一样，开启“新鲜溯源之旅”希望广大的消费者参与，希望能够中大奖和我们一起畅游扎龙湿地。 Q：每头牛有没有佩戴可穿戴设备？ 魏静：奶牛必须有可穿戴设备。 我们的牛是戴耳标，每头牛有一个耳标上面有编号，一头牛只有一个编编号，会追踪到种族来源。 每头牛有蓝色的项圈，对日常情况进行监控。每头牛上到转盘挤奶后，每次挤奶跟耳标、蓝色项圈产生数据关联，一头牛大概产11—12吨奶，现在已经提到这样一个水平，几年前一头牛9—10吨的水平。 随着我们不断在整个产业链产业集群上去研究我们的奶源，会不断用更好的方式让牛吃得更好、挤出的奶更好，量又变得更多。 Q：奶牛挤奶之后加工成奶粉的过程中有没有使用添加剂？ 魏静：作为婴幼儿配方奶粉来讲，绝对不会有对身体有害的添加剂，而且我们从牧场和工厂两个小时以内成粉，而且是全封闭的管道式，没有任何人接触，保证所有奶源的纯净、新鲜。 可以在5分钟之内瞬间降温到40摄氏度以下，这个温度来讲可以保障我们原奶所有的活性营养物质继续保持它的活性运抵我们的工厂进行加工。这个跟大包粉和其它做的二次加工奶粉是完全不一样的。 -END- 往期链接： 《BOSS1+1》第七期|张朝阳对话林杰:从细分到微分市场 今天小众不代表未来小众 《BOSS1+1》第六期 | 张朝阳对话戴慕瑞、陈雪峰：3个VOC延展品牌价值 《BOSS1+1》第五期 | 张朝阳对话冯擎峰：不希望用"三把火"解决持续发展的问题 《BOSS1+1》第四期|张朝阳对话杨嵩:反攻遇上黑天鹅,长安福特如何维系团队信心 《BOSS1+1》第三期 | 张朝阳对话袁小林：沃尔沃如何开启新赛道 《BOSS1+1》第二期 | 张朝阳对话俞经民：疫情如何激活了跨界创新？ 《BOSS1+1》第一期 | 张朝阳对话李峰：疫情如何改变了我们的生活和工作？
5月22日消息，两会召开，全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌今年带来两份建议，分别是《关于增强对种养结合与规模化奶牛养殖行业支持的建议》、《关于东北黑土地耕地保护的建议》。 冷友斌建议国家增强对种养结合与规模化奶牛养殖行业的支持，出台优惠政策，吸引和鼓励适养区政府提供更多规模和集约化奶牛养殖用地，增强对“现代农业+生态环保”相结合的综合产业模式推广力度。充分发挥龙头企业模范效用，复制先进成熟粪污处理经验。 同时，他还建议增强有机农产品(行情000061,诊股)种植，消纳有机废弃物，打造具有地域特色的有机无公害农产品品牌。鼓励养殖企业延伸产业链条，稳定规模化牧场对干草的持续供应需求。 以下为建议详情： 关于增强对种养结合与规模化奶牛养殖行业支持的建议 我国是全球前三的乳品生产国和消费大国。但乳品在城乡居民食物消费中还未达到《中国居民膳食指南》推荐的每天300克标准，尤其是占全国人口一半的农村居民还很少或没有喝上牛奶，奶类消费增长蕴含着巨大潜力。 近年来，我国奶业格局正加紧规模化、集约化进程，逐步提高规模牧场的饲养条件、产业素质和生产水平。但是在规模化奶牛养殖的进程中，高污染、高成本以及产业配套设施等方面均制约规模化奶牛养殖业的进一步发展。 规模化奶牛养殖行业目前存在的问题 1、规模化奶牛养殖粪污产量大，消纳粪污土地少。 2、“现代农业+生态环保”相结合的综合产业模式较少。粪肥利用专业化服务组织数量少、规模小、专业化机械化水平低、服务能力弱，粪肥无法真正做到适时适量科学还田利用。 3、奶牛养殖饲草成本偏高。进口苜蓿营养指标相对稳定，但进口苜蓿干草成本过高，国内规模化奶牛养殖行业急需寻求优质国产苜蓿代替进口苜蓿。 4、现代化规模化牧场建设是一个复杂的综合产业体系，当前，优质规模化牧场养殖配套机械设备及购牛方面政策性补贴不足已经成为制约规模化牧场发展的主要瓶颈，急需给与技术、财政及融资方面的政策资金支持。 针对上述问题，冷友斌建议国家增强对种养结合与规模化奶牛养殖行业的支持，具体建议如下： 1、增强对规模和集约化奶牛养殖行业的土地资源支持。建议国家出台优惠政策，吸引和鼓励适养区政府提供更多规模和集约化奶牛养殖用地。 2、增强对“现代农业+生态环保”相结合的综合产业模式推广力度。充分发挥龙头企业模范效用，复制先进成熟粪污处理经验。 3、建议国家在大力推进种养结合、农牧循环过程中，考虑强调优先原则、成本最低原则和就地就近施用原则。 4、建议增强有机农产品种植，消纳有机废弃物，打造具有地域特色的有机无公害农产品品牌。 5、建议国家对规模化养殖场的属地周边配套一定规模的苜蓿种植基地并保证饲草料种植地的长期稳定性，积极扶持牧草种植的快速发展，鼓励养殖企业延伸产业链条，稳定规模化牧场对干草的持续供应需求。 6、对发展规模化、集约化、专业化养殖行业给予技术、财政、融资方面的优惠政策；同时对于环保达标的养殖行业企业推行排污费减免政策，进一步减轻企业压力。 关于东北黑土地耕地保护的建议 东北黑土地是世界四大黑土区之一，以土壤有机质含量高而著称。黑土地耕地面积占黑土区耕地面积的50.6%，占中国耕地面积的10.0%。作为稀缺资源，具有独特的自然属性。但自20世纪50年代大规模开垦以来，东北黑土区逐渐由林草自然生态系统演变为人工农田生态系统，“生态功能区”逐渐变成了“生态脆弱区”，影响东北地区农畜牧业的持续发展。如何能更好地保护黑土地，又能不断地提高黑土地的质量，是亟待解决的重大问题。 一、黑土区耕地存在的问题 1、开垦后期土壤有机质含量降低导致耕地地力下降 2、黑土地环境质量存在着潜在被污染的风险 二、黑土区耕地保护的建议 1、加强黑土地保护的研究工作，建立科学合理的轮作和土壤耕作制度。在东北黑土区根据气候特点和种植业布局，建立合理轮作制度；通过有机物料（有机肥和秸秆）还田，打破犁底层，增加耕层厚度，提高耕层有机质含量和水养库容，不断促进黑土地质量提升。 2、强化黑土地保护工作的可持续性，落实科技-管理-生产三位一体，实现技术研发的原创性、系统性和应用性。建议相关立项部门联合设立黑土地保护项目，将项目的科学问题、技术研发、技术设计和项目实施作为一个系统操作。 3、鼓励土地流转、扩大经营规模、全面推进机械化、配套相应的补贴政策。通过土地流转的方式，发展多种形式适度规模经营。强化农机配套建设，充分发挥新型经营主体的现代农机装备和规模种植优势，做到与生产规模相匹配。国家对新型经营主体购置大型农机具予以补贴，同时对黑土地保护利用过程中的关键作业环节给予补贴。 4、加强宣传力度和科技培训强度，提高黑土地保护意识。通过各级媒体报道我国黑土地存在的问题及现状，强调东北黑土区在我国粮食生产尤其是优质农产品的生产中的重要作用，提高黑土地保护的意识，实现黑土地在保护中利用，在利用中保护的长期发展目标。
“一提到枸杞就会想到宁夏，没想到现在宁夏奶产业也火起来了！”不久前，记者拼车时邂逅一位中国农业大学的博士周鑫宇，他是中国农业大学国家奶牛技术体系项目的带头人。与他的一段谈话，引起了记者的兴趣。“能想到吗？现在国内各大城市都到这里抢奶源，宁夏房地产商抢着建牧场，抢着进口国外奶牛。一句话，奶业火得一塌糊涂！” 宁夏奶业果真这么火？记者决定到宁夏银川市灵武市、石嘴山市平罗县和吴忠市利通区几个大型牧场转一转，看看到底是啥情况。不走不看不知道，这个西部的“小地方”正在改变国内奶源地的“版图”。 奶业巨头纷至沓来 日前，记者驱车从银川出发来到石嘴山市平罗县红崖子乡瑞丰源牧场。手机镜头高高举起，几千头奶牛“摩肩接踵”，几头奶牛甚至开始“抢镜头”。“这里占地2700亩，目前存栏奶牛4100头，大多是从澳大利亚引进的，少量来自新西兰。‘五一’前后还要引进2000头，今年底存栏将达到1万头，届时我们将成为宁夏最大的现代牧场。”瑞丰源牧场场长董学满脸笑意。 一同前来的宁夏畜牧局局长张和平介绍说：“不仅是最近，这几年一直在抢‘宁夏奶源’。只不过今年国内各大奶业知名企业锁定的目标更明确了。比如，上海光明在中卫市沙坡头区收购，新希望集团在吴忠市利通区收购，君乐宝在吴忠市利通区、青铜峡市收购，小西牛在利通区收购……” 其实，最早来宁夏“抢奶源”的是伊利和蒙牛。宁夏伊利乳业有限责任公司(吴忠)成立于2010年8月份，总占地323亩，累计投资25.5亿元，主要生产纯牛奶系列、金典系列、舒化系列、安慕希系列、儿童奶系列、功能奶系列、乳饮料系列、奶油系列等高端产品20多个品项，日产能2400吨，去年底宁夏伊利实现产值61亿元，已发展成全国最大奶产品生产基地。蒙牛集团在宁夏投资的工厂2011年6月份投产，日加工鲜奶1500吨，年产值37.2亿元，蒙牛今年计划在现有银川市开发区日产1500吨复合型工厂基础上，继续在宁夏布局乳制品产业集群项目，再投资建设一个日处理鲜奶2000吨的高端加工工厂。 并非国内传统奶源地的宁夏，这两年可是变化不小。有一组数据很说明问题。据统计，截至2019年底，宁夏全区奶牛存栏43.73万头，牛奶总产量183.4万吨，占全国日产鲜牛奶的10.7%；成年母牛年均单产8500公斤，比全国平均水平高1000公斤，居全国第三位；人均鲜奶占有量265.3公斤，居全国第一位。 自然禀赋得天独厚 说到宁夏奶业眼下的火爆场景，平罗县畜牧中心主任朱学荣认为：“国内各地看好‘宁夏奶源’，是因为我们的品质好，这源于本地得天独厚的自然禀赋。宁夏气候不冷不热，日照充足，气候干爽，空气纯净，是国际公认的‘黄金奶源带’。” 为什么被称为“黄金奶源带”？张和平介绍说，宁夏地处北纬38度附近，几乎与西方奶业大国同纬度，平均海拔1100米，年平均日照3000小时以上，年平均降水量200毫米左右，年平均气温8.5摄氏度，冬无严寒，夏无酷暑，奶牛既无冷应激，又无热应激，因而被业内看好。 这种先天禀赋到底给宁夏打造奶源地带来了什么优势呢？宁夏农业农村厅副厅长罗晓瑜列出了一组数据。截至去年底，宁夏存栏100头以上标准化规模奶牛场达到232个，其中年均单产9000公斤奶牛场20个，1万公斤以上奶牛场13个，平均单产最高达到11022公斤。“单产量高正是宁夏作为奶源地的优势，尽管国内奶源地有很多，但未必能拿出宁夏这样的年均单产数字。说得通俗点，因为先天禀赋，宁夏奶牛不容易生病，单产量能不高吗？”罗晓瑜说。 “硬核”支撑一流奶质 继石嘴山瑞丰源牧场之后，记者一路向北，又来到银川市兴庆区的月牙湖、灵武白土岗两个新型牧场，这里的产业化、规模化、标准化等现代畜牧业发展模式给记者留下深刻印象。 “你们一定要去吴忠的五里坡牧场看看，那是宁夏集约化水平最高的牧场。”同行的宁夏畜牧站副站长温万说。一路采访，记者了解到宁夏各县区养牛已经有少则几十年、多则几百年的历史，可是为啥宁夏奶源地做大是近几年的事？对此，罗晓瑜认为：“一流奶源必须与一流生产标准、现代工艺和集约化管理相匹配，这才是奶源地发展真正的‘硬核’。” 近几年，国家高度重视奶业振兴工作。2018年6月份，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴 保障乳品质量安全的意见》，确定了奶业的战略定位，对加强优质奶源基地建设等提出了明确要求。2019年中央一号文件又提出“实施奶业振兴行动”。正是借助这股“东风”，宁夏回族自治区明确产业空间布局进一步优化，重点任务是调整优化奶源布局，确定了到2022年奶源基地日产优质生鲜乳7000吨以上的目标。 在科技支撑上，宁夏积极与中国农业大学、西北农林科技大学等科研院所合作，不断强化现代养殖业关键技术创新，如奶牛绿色养殖与优质生鲜乳生产体系研究示范、奶牛主要疫病防控技术研究与应用等一批科研攻关项目走在同行业前列。同时，按照国家先进的饲养理念，宁夏实现了奶牛营养调控、精准化饲喂、机械化挤奶、程序化生产测定、智能化管理等一批关键配套技术全覆盖。 在五里坡牧场，记者看到每头奶牛身上都有编号、耳后都有耳标。罗晓瑜介绍说，为了达到国际规模化养殖标准，近些年宁夏推行统一编号、统一佩戴耳标、统一建档立卡、统一采购冻精、统一选育方案、统一智能化管理的“六统一”，引进国外优秀种公牛冻精，个体精准化选配。选育核心群1.71万头，305天产奶量达11193公斤、乳脂率达到3.81%、乳蛋白率达3.24%，体细胞数低于29万/毫升，违禁添加物抽检合格率连续9年保持100%，且主要质量卫生指标达到欧盟标准。 “这个五里坡牧场还是宁夏实施‘引牛上山’建设的第一个也是最大的新型牧场。”罗晓瑜说，按照一亩地能养殖10头奶牛估算，建一个万头牛规模的牧场，需要1000亩地。宁夏耕地面积共1016万亩，按照今年规划新建68个大型牧场计算，在引黄灌区难以找到这么大块用地建设奶牛场。只有实施“引牛上山”，利用荒山、荒坡、荒滩等，才能解决这个问题。为此，自2018年开始，宁夏规划建设了灵武白土岗、利通区五里坡四期、平罗河东等新的养殖基地。 补齐短板谋划长远 走过宁夏这些现代牧场，记者不禁又产生了新的问题：这么多现代化设备，这么多进口奶牛，得需要多大的投入？宁夏农业农村厅厅长王刚给记者算了笔账。这几个牧场，大多是从澳大利亚和新西兰进口的优质奶牛，算上航运、汽运等长途物流运输费用，每头奶牛投入在2万元左右，也就是说，建设1万头奶牛牧场，需要投入资金4亿元左右。尽管国家这几年加大了对奶业发展的扶持力度，但这样的成本一般种养大户也很难企及。 正是因为高投入，近几年宁夏也出现了不少房地产商从“卖楼”改为“养牛”的现象。曾从事房地产开发的金志华接受记者采访时说：“尽管养牛有风险，但我们看好未来宁夏奶源的市场行情，关键是近几年从国家到地方各种政策支持也是企业进入这一行业的最佳节点。”这些令他“动心”的政策，金志华一口气能说很多。2019年，宁夏获得中央粮改饲补助资金6550万元，种植优质高产苜蓿，每亩补助资金600元；支持规模养殖场建设粪污资源化利用设施装备，每个新型牧场升级改造给予补助10万元；2020年到2022年农业农村部加大了实施奶业提质增效建设工程的扶持力度，仅宁夏就能拿到一笔1.2亿元的扶持资金。同时，宁夏出台的扶持政策就更具体了。日收购生鲜乳200吨以上的企业每吨补贴100元；建设奶牛节本增效科技示范点22个，每个示范点每年将获得扶持资金98万元…… 经过多日采访，记者已经看到宁夏为了成为国内知名奶源地的规划和行动。不过，距离目标还有多远呢？ 王刚告诉记者，下一步宁夏奶业将着手补齐四个短板。 一是乳制品加工带动能力不强，乳制品品种比较单一，乳制品以常温液态奶为主，婴幼儿配方奶粉、奶酪等附加值较高的精深加工产品占比较低。本土企业加工能力弱。二是饲草供给与养殖分布不匹配。宁夏青贮玉米种植面积不到玉米种植面积的30%。引黄灌区年缺少青贮玉米、苜蓿、燕麦草等优质饲草100万吨左右。由于青贮资源区域间相对不平衡，跨县区甚至跨省区调购青贮原料和饲草增加了运输成本，拉高了饲草价格。三是生鲜乳利益联结机制不完善。奶产业利益不平衡，奶牛养殖场与乳品加工企业利益联结不紧密，原料奶购销没有形成公平、合理、科学、规范的定价机制。每年3月份至6月份消费淡季时，生鲜乳平均收购价比全国同期平均价低0.1元/公斤至0.15元/公斤。四是健康养殖水平还需提高。虽然宁夏奶牛生产整体水平较高，但与发达省区乃至发达国家相比，仍有较大提升空间。牛群淘汰率普遍偏高，奶牛使用年限过短，终生产量和经济效益不高；牛群自繁增长乏力，依靠外购后备牛维持产能是常态。(经济日报·中国经济网记者 许 凌)
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