1月26日，山东省市场监管局通报，标称为曲阜孔府家酒酿造有限公司（简称“孔府家酒“）生产的一批次府藏浓香型白酒，经检验发现，其中甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。 抽检信息显示，该批次产品售卖地点为邹城市博贵百货超市，甜蜜素初检结果为1.11×10⁻⁴g/kg，孔府家酒对检验结果提出异议，并申请复检；经山东省食品药品检验研究院复检后，维持初检结论。 山东省市场监管局介绍表示，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中检出甜蜜素的原因，可能是生产企业为改善成品白酒的口感，违规添加甜蜜素；也可能是白酒、配制酒生产过程中交叉污染。 甜蜜素是一种无营养甜味剂，添加甜蜜素可以增加白酒的绵甜感，进而改善产品的口感，但如果人体过量摄入甜蜜素，可能对肝脏和神经系统造成危害，因此国家标准明确要求禁止在蒸馏酒中使用甜蜜素。 公开资料显示，曲阜孔府家酒酿造有限公司为曲阜孔府家酒业有限公司全资子公司，即山东知名酒企孔府家酒。 2017年3月，老白干酒通过发行股票的方式收购丰联酒业100%的股权，孔府家酒进而成为老白干酒控股企业。 老白干2020年上半年财报显示，丰联酒业去年上半年营收为5.7亿元，同比下滑23%；净利润0.5万元，同比下滑29%。 不过，根据券商研报，归入老白干酒后孔府家酒2018年的销售收入是0.98亿元，2019年提升到1.62亿元。 孔府家酒董事长谭小林曾在2019年公开表示，孔府家力争在3-5年时间实现营收5-10亿。 而”甜蜜素“风波是酒企尤为敏感的质量问题。 早在2012年，酒鬼酒曾因被检测出塑化剂超标2.6倍遭受重创。2019年12月，酒鬼酒原经销商石磊向多家媒体举报，称其于2012年向酒鬼酒订购的54度500ml老酒鬼酒中添加有甜蜜素。 尽管酒鬼酒予以否认，称从未采购甜蜜素，也从未向54度500ml老酒鬼酒中添加甜蜜素，但受事件影响，酒鬼酒次日开盘股价跌停。 搜狐财经搜索发现，孔府家官网中，府藏系列分为府藏十年、府藏八年、府藏六年等系列产品，目前其天猫、京东旗舰店均无法搜索到相关产品。仅有一家淘宝第三方卖家在售卖府藏六年产品，售价为89元。 截至发稿，针对甜蜜素产品，孔府家酒未作出公开回应。
作者 | 李文贤 2018年，拥有28年酒水行业营销管理经验的谭小林开始担任曲阜孔府家酒业有限公司董事长，时值孔府家国营建厂60周年。 从1958年组建国营曲阜酒厂至今，孔府家已经走过了一个甲子。60年来，孔府家从最初的小作坊发展成为占地面积40多万平方米，拥有窖池7200余口，年产优质白酒过万吨的白酒骨干企业。 两年来，在谭小林带领下，孔府家取得了不俗的业绩。2019年，公司销售实现突破，重点市场稳步增长；新渠道团购、电商大幅增长，平均增长超过40%；公司利润实现多倍增长；产品结构提升，中高档产品销售额占比突破50%。 在孔府家酒2019年全球合作伙伴大会上，对于孔府家的未来，谭小林作了详细规划。 从长远来看，孔府家肩负着“酿造传世美酒，弘扬儒家文化”的使命，以“仁义礼智信”为价值观，努力将孔府家打造成“中国文化名酒第一品牌”。从中期来看，孔府家力争在3-5年时间实现营收5-10亿，利税2-3亿，市场实现“基地为王、齐鲁做强、全国有影响”目标，品牌实现“品质认同、品牌钟爱”目标，组织实现“年轻化、专业化、职业化”目标。 2020年，谭小林带领管理团队制定了年度发展规划，明确了2020年发展目标，从品牌、产品、市场、渠道、促销等五个方面规划了公司战略选择。 品牌方面，继续构建独特的儒家文化内核，品牌定位“孔府家酒，儒家品味”；产品方面，以利润为抓手、聚焦重点产品；市场方面，做强基地市场，外围建据点；渠道方面，传统渠道“以终为重”，团购电商“两翼助推”；促销方面，“以消为始”做好消费培养。 谭小林表示2020年的目标不变，孔府家的未来充满希望，白酒市场大有可为。 搜狐财经：面对突如其来的疫情，孔府家酒迅速应对，发起了云酒局等活动。目前复工情况如何？ 谭小林：公司正在高歌猛进之时，全国上下笼罩在新冠疫情之下，孔府家也受到疫情影响。 3月2日，孔府家迎来全面复工复产。此日对孔府家意义重大，曲阜市政府、河北衡水老白干酒业股份有限公司和孔府家三方以网络签约的形式签订了孔府家退城进区项目协议书，这一举措积极响应了市委市政府的“退城进区”政策。 此外，公司不忘为员工谋福利，疫情期间逆势而为，为员工提高薪资待遇，薪资分配更加合理，极大地调动了员工工作积极性。 搜狐财经：孔府家酒新领导班子上任以来，坚守品质匠心，带领企业摆脱了多年亏损的困局，重新擦亮孔府家酒的金字招牌。孔府家目标在3-5年时间实现营收5-10亿。孔府家酒2020年有哪些规划？ 谭小林：管理团队制定了年度发展规划，明确了2020年发展目标，从品牌、产品、市场、渠道、促销等五个方面规划了公司战略选择。品牌方面，继续构建独特的儒家文化内核，品牌定位“孔府家酒，儒家品味”；产品方面，以利润为抓手、聚焦重点产品；市场方面，做强基地市场，外围建据点；渠道方面，传统渠道‘以终为重’，团购电商‘两翼助推’；促销方面，“以消为始”做好消费培养。 2020年的目标不变，孔府家的未来充满希望，白酒市场大有可为。 搜狐财经：深厚的儒家文化是孔府家酒拥有的宝藏，如何让现代的消费者感受到酒文化的魅力？ 谭小林：孔府家肩负着“酿造传世美酒，弘扬儒家文化”的使命，我们以“仁义礼智信”为价值观，努力将孔府家打造成“中国文化名酒第一品牌”。 产品品质上，我们坚守“消费之道”，做一瓶好酒。坚持纯粮酿造，规模生产；坚持“降油降醛，增酸控酯”，确保饮后舒适；坚持四香合一，确保儒雅风格。 2019年4月27日，孔府家酒全球合作伙伴大会暨朋自远方酒济宁上市发布会，大会举行了朋自远方酒济宁上市发布仪式，为孔府家高端文化酒在济宁地区布局奠定坚实基础。 同时，子约产品荣获了国家品牌食品产品创新奖，获得了很多年轻消费者的喜爱。 我们也在不断加强品牌建设，构建独特品牌文化。以儒家文化为根、以儒雅香品质为格、以消费者直接沟通为术。 搜狐财经：子约的推出引发酒行业热议，子约为什么能赢得消费者的青睐？ 谭小林：子约酒体由非遗大师马强、酿酒大师魏金宝及品酒大师孔祥亮带队设计，在优质老基酒中大比例加入“镇厂之宝”酒海陈酿，终得子约畅饮版酒体。 子约能赢得消费者认可归根结底是依靠品质。 同时，作为儒家文化的物质传承者，孔府家酒将儒家文化中的与时俱进发挥到了极致。 子约Ⅴ畅饮版40.8°青年酒体、醉得慢醒得快、国际范儿颜值等主要卖点，融口味、品味、趣味于一体，在保留传统文化的基础上加入时尚元素，紧紧地抓住了年轻人的“味”。 搜狐财经：作为山东名酒，您认为在和“茅五洋”等全国化品牌竞争的过程中，孔府家酒应该如何应对？ 谭小林：回顾过去60年，孔府家有过骄人成就，也有过沉寂时光！自儒家文化发源地、孔子故里——曲阜的孔府家，自建厂以来，一直以宣扬儒家文化为己任，也把儒家文化深深植根于企业、产品、员工中。 未来我们将分三步走实现孔府家跨越式发展。 第一步，孔府家要在一到三年的时间里，重新回到区域强势品牌的序列；第二步，孔府家要在三到五年的时间里，重新回到省级主导品牌的方阵；第三步，孔府家要在五到十年的时间里，重新回到泛全国性品牌的序列。 为实现三步走战略，公司要对孔府家进行全面改革，在内部进行“组织、制度、流程、标准”建设，在外部优化“市场环境”，对市场进行优商精耕，不再广种薄收，透支品牌影响力。 搜狐财经：您认为什么是酒业新势力？ 谭小林：“做一瓶风格独特的好酒”，品质是酒行业永不停歇的追求，同时需要满足消费者新时代的需求。 有朋自远方来，不亦乐乎？白酒需要满足人们社交的需求，同时也传递着中国悠久的酒文化。我们倡导的是“唯酒无量，不及乱”的酒文化，也就是儒雅饮酒的君子之风。
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