作者 | 顾梓仝 6月1日，百胜中国宣布与植物蛋白产品公司Beyond Meat（下称“别样肉客”）达成合作协议，将于6月3日起限时在旗下肯德基、必胜客等中国部分地区门店推出新品——别样汉堡。 近日，肯德基中国正式启动第二轮“植物肉”公测。除今年4月第一轮公测的肯德基“植培黄金鸡块”之外，肯德基中国同时推出与别样肉客合作的新品“植培牛肉芝士汉堡”。 其中，别样汉堡牛肉饼是一款牛肉风味植物蛋白制品，由纯植物性原料制作而成，拥有逼真的肉类质感和多汁口感，可满足多重烹饪需求。 据悉，6月3日起，肯德基将在北京、成都、杭州和上海的分店推出植培牛肉芝士汉堡和植培黄金鸡块，限时3天。其中植培牛肉芝士汉堡定价32元，植培黄金鸡块2元/5块。 早在2019年8月，肯德基在一次活动中与别样肉客合作，成为美国第一家提供植物鸡肉的快餐连锁品牌。2020年4月，肯德基中国与嘉吉公司合作，率先在国内开启“植培黄金鸡块”产品公测，探索植物蛋白产品的配方与工艺。 公开资料显示，别样肉客于2019年5月2日在纳斯达克挂牌上市,吸引了比尔·盖茨等知名投资人参与投资，被称为“人造肉第一股”。 近年来，星巴克、雀巢、喜茶、双汇食品、拉面说、百草味等餐饮品牌纷纷入场，推出人造肉产品。 机构数据显示，2019年全球植物性人造肉市场规模约121亿美元，预计以每年约15.0%的复合增长率增长，到2025年或将达279亿美元。
近日，黄河流域西北地区种质基因库和现代种业产业园项目签约暨启动仪式在内蒙古巴彦淖尔市临河区举行。该项目由巴彦淖尔市政府与蒙草生态合作，组织巴彦绿业等7家企业出资共建，采用市场化运作模式，自主管理、独立运营，总投资4.5亿元，在巴彦淖尔市农业高新技术产业示范区核心区规划5.2万平方米，建设种业科技博览馆、种质资源应用馆、种质资源保存库、土壤保存库、种质资源博物馆、种子检测中心等。 种质资源是推动现代种业创新的物质基础，是推进生态保护修复和农牧业高质量发展的“芯片”。巴彦淖尔市素有“塞外粮仓”的美誉，自2018年开启“天赋河套”农产品区域公用品牌建设大幕以来，取得了显著的成效。目前，巴彦淖尔市不仅越来越重视优质农作物种质资源的研发与推广，而且开始逐步培育和发展标准化、高科技的现代种业。蒙草生态作为一家把“种质资源”作为核心竞争力，并运用“大数据”成功修复草原、沙地、矿山、盐碱地等多种环境的科技型生态企业，在拥有国内数据和规模较领先的乡土植物种质资源库的同时，成功构建了“植物科研＋技术输出＋种业基地＋生产加工＋销售推广”的育繁推一体化产业链。 2008年，蒙草生态开始收集、开发、利用野生植物种子，2011年着手建设草种资源库，目前已在内蒙古、甘肃、青海、西藏、陕西等北方干旱半干旱省份开展大范围、专业性种质资源收集与保护工作。现已获得国家植物新品种权4项，审定国家及自治区草品种19个，并且成功将200余种乡土植物应用在生态修复、园林绿化工程项目中。值得一提的是，蒙草科研人员已将长青石竹这一野生植物成功驯化，并成功应用到北方寒冷地区的生态修复项目中。 如今，蒙草生态已经建成国内数据和规模较领先的乡土植物种质资源库——蒙草种业中心（又称“小草诺亚方舟”），项目包含长期库、中期库、短期库、清选室、种子检化验室等，为草原植物和北方干旱半干旱植物种质资源的保护和利用搭建了一个新的平台。下一步，蒙草还将着手建设国家草原草种种质资源库与种植资源大数据平台，建立起涵盖不同区域分库、活体保存圃、鉴定、评价、选育功能齐全的一体化草种资源保护开发利用体系，为建设现代化种业强国提供有力的资源支撑和技术储备。 此外，蒙草生态还将做好黄河流域的种质资源保护与利用，为现代农业高质量可持续发展打好物质基础。 据悉，该项目建成后将为区域主要农作物、特色农作物及其他功能性植物的种质资源保护、新品种选育、优良品种的应用推广提供有力支持，为农企及农牧民培训交流以及国内、国际的种业科技合作交流提供便利。 目前，蒙草生态已经依托种质资源体系构建起了企业的核心竞争壁垒。同时，在中央号召各地积极培育具有自主知识产权的优良农作物品种的政策红利之下，发展种业被赋予了从源头保障国家粮食安全的战略意义。蒙草生态或将借此次政企合作良机，进一步拓宽种质资源发展路径，迎来新增长点。（编辑 田冬）
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