中国经济网北京12月24日讯（记者徐自立马先震）12月23日，上海市市场监督管理局2020年第48期省级食品安全抽检信息。本次抽检信息涉及8大类食品，包括：乳制品、饮料、糖果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、糕点、餐饮食品等。抽检样品共计935批次，其中合格931批次、不合格4批次（不合格率0.43%）。不合格样品为乳制品1批次（不合格项目：菌落总数）、饮料1批次（不合格项目：铜绿假单胞菌）、餐饮食品2批次（不合格项目：菌落总数）。 对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。 标称由山东熊猫乳品有限公司生产的调制加糖炼乳（原味）抽检发现菌落总数项目不合格，检验结果为130000、150000、140000、120000、160000CFU/g，标准值要求为n=5、c=2、m=30000、M=100000CFU/g。该批次不合格产品的被抽样单位为上海永辉超市有限公司鲁班路分公司，规格型号为185克/支，商标为熊猫，生产日期为2020年6月6日，分类为乳制品。检验机构为上海市质量监督检验技术研究院。 据天眼查APP显示，山东熊猫乳品有限公司成立于2015年11月30日，注册资本为22000万元人民币，统一社会信用代码为91370125MA3C19W4XB。企业地址位于山东省济南市济阳区济北开发区正安北路15号，所属行业为食品制造业。山东熊猫乳品有限公司为熊猫乳品集团股份有限公司（熊猫乳品300898.SZ）全资子公司。 熊猫乳品官网显示，熊猫乳品集团股份有限公司于2020年10月16日在深交所A股上市，股票简称：熊猫乳品，股票代码：300898，公司注册资金9300万元。是目前中国规模较大的炼乳生产企业，专业从事乳制品研发、生产、销售及技术服务于一体的国家高新技术企业。公司主要产品有熊猫牌甜炼乳、淡炼乳、奶酪、植物蛋白饮料。“熊猫”品牌始于1956年，为中国驰名商标、浙江名牌产品、浙江老字号产品。公司通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、诚信管理体系认证、出口食品卫生注册。
于是/文2021年1月1日，一鸣食品股份有限公司（以下简称"一鸣食品"或公司）迎来了开门红。报收19.43元，涨幅10.02%，成交量179.72万股，成交额3492万元。这是一鸣食品在上海证券交易所主板上市后迎来的第五个涨停板。2020年12月28日，一鸣食品登陆A股，本次公开发行6100万股，发行价格为9.21元/股，股票代码：605179。上市首日即达到44%的涨停上限。一鸣食品是一家从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务的企业。此次成功上市，拟将5.6亿元募集资金全部投入营销网络直营奶吧建设项目、江苏一鸣食品生产基地项目、年产3万吨烘焙制品新建项目和研发中心及信息化建设项目。公司深耕低温奶的品类赛道，打造出"新鲜乳品+烘焙食品"的双矩阵产品线，主业突出，业绩高速发展。同时，该公司向上游开拓了稳定的优质奶源，不仅自建有2200头澳洲良种高产奶牛的现代牧场，而且合作奶源供应商所饲养奶牛合计超过2万头。2016年，该公司被国家农业部、发改委等八部委联合认定为"农业产业化国家重点龙头企业"。而我国乳品和烘焙食品行业主要通过传统的商超渠道进行产品销售，并受冷链物流体系所限，以长保质期的常温产品为主。因此低温化的液态奶品类有着巨大的市场需求，正成长为行业发展的新兴驱动力，享受着增长红利。自创零售新模式 发展前景广阔据了解，一鸣食品在2002年创新性地将"中央工厂"、"冷链物流"与"连锁门店"等业务模式相结合，以"乳品、烘焙"健康食品组合为内容，形成了"乳品、烘焙"的专业食品连锁门店——"一鸣真鲜奶吧"经营模式。奶吧的运营同连锁便利店比较相似。经过长期的经营积累和优化升级，"一鸣真鲜奶吧"已经发展成为社区化、信息化的乳品与烘焙食品专业零售终端，形成了相对传统商超渠道较为独立的销售渠道，并成了公司最具差异化、竞争力的业务优势。截至2020年6月末，公司通过直营与加盟方式共建立了1699家"一鸣真鲜奶吧"，在基本覆盖浙江区域的基础上，逐步进入上海、江苏和福建等华东地区，目前已在江苏、上海、福建三地合计建立了271家连锁门店。相关销售收入占公司主营业务收入比重达到70%以上。需要强调的是，以连锁门店为主的销售模式，使得一鸣食品主业乳品的毛利率高于同行，这也同样是公司的应收账款周转率高于同行的原因之一。秉持家族匠心精神 打造农业产业化龙头企业一鸣食品创始人朱明春曾是全国劳模、著名的温州农民企业家。他是一鸣食品董事长朱立科、总经理朱立群二兄弟的父亲，早期从事禽蛋生意，在上世纪八十年代开始从事鸡禽养殖业务，发明与推广了"浅笼高密度饲养技术"，1989 年被《人民日报》誉为"全国养鸡大王"，同年被授予"全国劳动模范"称号。1992年开始从事乳品加工与销售业务，现为一鸣食品的控股股东。生于1972年的朱立科与生于1974年的朱立群，是一鸣的接班人，事实上两兄弟也是创业者。据了解高考时，作为长子的朱立科报考的专业都是畜牧业，尽管成绩上了重点线，可他却从未考虑过其他专业。1994年，朱立科从浙江农业大学（现浙江大学动物科学学院）毕业，进入温州一鸣工作。干过乳品车间技术员、副厂长、厂长、总经理等职务。"一鸣蛋奶"就是朱立科大学毕业次年后成功开发的。与哥哥一样，弟弟朱立群1995年大学毕业后也是先从温州一鸣业务员干起，后任副厂长、副总经理、总经理。兄弟俩在家族的传承中创新不断，先后推出"学童奶计划"、"早餐奶送奶到家"等服务，"鲜奶24小时到你家"等策略，将父亲的心血"一鸣"品牌带到了前所未有的高度和广度。2018年11月，一鸣食品董事长朱立科与正泰集团董事长南存辉、森马集团董事长邱光和等15人获评"温州改革开放40周年重大影响力企业家"。颁奖词是这样写的："他子承父业，打造温州本土乳业巨头；他构建养殖新业态，深耕一产，拓展二产，融合三产；他守望乡村专注主业，品牌一鸣惊人。"夯实产业产能 提升品牌核心竞争力2005年，一鸣食品在泰顺县建成自有生态牧场，2011年从澳大利亚引进优质牧草和系谱纯正的荷斯坦、娟姗奶牛种群，建立了包括牧草种植、乳牛饲养等全方位的牧业管理体系，并率先实行"公司+农户"的方法，建立核心牧场、标准奶站等，促进了奶源质量的提高，并调动了奶农发展生产的积极性。2008年，一鸣食品总投资达3亿多元的现代化工业园建成投产，拥有先进的生产工艺流水线和生产设备。2012年，"机器换人"的概念让产业再次升级，一鸣食品从瑞典、荷兰、台湾、美国等国家和地区引进了生产设备，作业方式从单机手工到连线式生产的转变，大大降低了人员配置，成功用机器代替了人力。过去受制于产能不足，一鸣食品无法充分满足市场需求。随着募资项目投产，江苏一鸣食品生产基地项目一期乳品项目建成达产后预计可实现9.49万吨的乳品产能、年产3万吨烘焙制品新建项目达产后预计可实现每年3万吨的烘焙食品产能。乳品及烘焙食品为日常食用消费品，产品的健康营养、推陈出新对产品销售至关重要。2017—2019年，一鸣食品的研发费用分别为3712.49万元、3812.76万元和4120.39万元，保持稳定增长，有助于该公司及时了解消费者的需求偏好，对各类乳品、烘焙食品做深入的营养研究、多样的品类尝试，不断推出符合消费者喜好的各类产品。
6月29日晚间，深交所公布创业板改革并试点注册制的第五批获受理企业，在已经披露了19家企业申请IPO、12家企业申请再融资后，又披露了一家拟IPO企业——熊猫乳品集团股份有限公司（下称“熊猫乳品”）。 注册地位于浙江的熊猫乳品，主营浓缩乳制品的研发、生产和销售以及乳品贸易，主要产品包括“熊猫”牌系列调制甜炼乳、全脂甜炼乳、调制淡炼乳、全脂淡炼乳、甜奶酱、马苏里拉奶酪、奶酪棒、稀奶油等，广泛应用于餐饮、烘焙、饮品、食品加工和家庭消费等领域。 受理企业新增熊猫乳品后，截至6月29日，创业板改革并试点注册制下的五批获受理企业合计121家，其中申请IPO企业合计96家，申请再融资企业25家。
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