乳制品板块近日表现强势。1月6日早盘乳业股继续拉升，截至当日收盘，天润乳业（600419）、庄园牧场（002910）涨停，新乳业（002946）涨8.34%，鹏都农牧（002505）涨5.88%，皇氏集团（002329）、光明乳业（600597）等多只个股均收涨。 此前一个交易日，乳业股已掀起涨停潮，光明乳业、三元股份（600429）、天润乳业、新乳业等个股涨停，伊利股份（600887）和蒙牛乳业两大巨头涨幅均超过7％。机构人士表示，政策加码助推行业发展同时，提价预期下的乳制品行业有望在2021年迎来高景气。 来自全球乳制品贸易平台的数据显示，截至1月5日的最近两周中，全球乳制品拍卖价格指数上涨3.9％，平均中标价每吨3420美元。其中，无水乳脂价格4604美元，上涨5.5％；脱脂奶粉价格3044美元，上涨4.1％，全脂奶粉价格3306美元，上涨3.1％。市场人士指出，原奶进入新一轮提价周期，带动乳制品价格上涨，或将持续支撑股市行情。 《2020中国奶业质量报告》显示，作为乳制品消费大国，2019年全国奶类产量达到3297.6万吨，居世界第四位，奶类产量和乳制品产量均实现2015年以来最大增幅。国产乳制品市场占有率和品牌影响力近年来也在快速提升。 政策层面，国家市场监督管理总局近日发布《乳制品质量安全提升行动方案》，方案从三方面部署13条重点任务深入推进奶业振兴工作，提升乳制品质量安全水平，2021年1月至2023年6月将进入政策的“深入推进阶段”。国泰君安预计，这将提高市场准入，利好奶源自控比例高、生鲜乳使用比率高、品质指标引领者。同时，有利于上游牧业的集中度提升，特别是龙头乳企的自控牧场。“鼓励使用生鲜乳”或增加原奶供需缺口，推升奶价（或奶价预期）上涨。 新一轮原奶上涨周期已开启。公开数据显示，上游原奶价格自2018年秋季开始进入上涨通道，2019年平均涨幅为5.4%。受疫情影响，2020年下半年价格重回上涨趋势，年底同比涨幅扩大至9.1%。机构人士预计，上游产能扩张较慢，2021年原奶供不应求局面更加凸显，本轮原奶价格上涨持续时间、周期高点有望超市场预期，行业性整体提价预期也将逐步增强。华西证券（002926）表示，原奶价格加速上涨趋势下，下游乳制品提价预期增强并逐步兑现，预计2021年乳企费用投入会更趋保守，竞争格局改善，利润弹性有望显现。 对于奶价上涨的影响，国泰君安进一步指出，目前上游牧业龙头正处于集中度提升的收获期，直接受益于奶价上涨的同时，预计还将通过降本增效、产量提升、外延式拓展等路径增厚利润，利润率将显著改善；下游乳制品龙头则处于暂时的战略分化期，奶价上涨促进了常温液态奶竞争格局的改善，预计乳制品龙头经营利润率水平将稳步提升。 太平洋证券分析称，在需求和成本上下游两端的共同作用下，乳制品销售环境有望优化，促销重归理性，价格恢复到较好位置，2021年乳业有望迎来全面性的高景气。
今日，乳业板块强势领涨，截至收盘，涨3.47%。其中妙可蓝多、均瑶健康均涨停，品渥食品大涨12.2%，熊猫乳品大涨9.5%，燕塘乳业、光明乳业涨超7%，新乳业、科拓生物涨超6%，温氏股份、大北农、新农开发等跟涨。 自今年8月份以来，乳业板块震荡下跌，指数一路走低，直到十一月底才企稳回升。从估值来看，2017-2019 年乳制品板块在食品饮料全行业中一直处于平均值水平，但今年 8 月份以来，乳制品板块的估值却大幅下滑迎来调整。截至 11 月底，食品饮料中信指数的 PE（TTM）为 49 倍，乳制品板块中信指数的 PE （TTM）为 38 倍。 生鲜乳价进入新一轮上涨周期 消息面上，奶价进入新一轮上涨周期。5月中旬至今，生鲜乳的价格快速上涨，牧场与乳企协议价上浮10%，协议外市场价一度攀升至6.2元/公斤，较此前市场均价上涨近一倍。 据数据统计，12月2日主产区生鲜乳价格为4.09元/公斤，今年上涨19%，相较于去年高点上涨6%。本轮奶价上涨，主要是由于供给处于低位而需求在短期内增加。过去几年国内奶牛存量逐年下滑，国内液体乳产量自2016年到达顶峰后有所回落，同时，从2019年开始国内对乳制品的消费需求触底反弹，较2018年增长4%。 此外，疫情后消费者对健康免疫需求提升，对白奶及低温奶需求显著增长，而因用奶量较大，行业奶源逐步紧缺。预期明年的需求复苏将支撑奶价持续上行。 国金证券表示，乳制品企业的提价红利已经在2013、2014年释放，当前的提价空间不大，但乳企大概率降低活动促销力度，减缓价格战的意愿，利润增长的重要拐点正在来临。此外，持续的产品结构升级或成为企业面对新一轮奶价上涨的主要措施。 今年上半年，乳企生产克服了新冠肺炎疫情冲击，奶类产品产量同比增长7.9%。今年第三季度，奶业的生产也延续了良好发展态势，A 股上市乳制品企业 2020Q3 营收同比增 11.3%，净利同比增 30.2%。其中伊利股份前三季度实现营业总收入737.7亿元，同比增长7.4%，扣非净利润为58.1亿元，同比增长约10%。 对于乳企业绩，市场判断原奶供应紧张、奶价上涨后，乳企大概率降低活动促销力度，提升商品均价，乳企将迎来高利润时期。由于牛群过渡淘汰及进口大包奶粉提价减量，奶牛种群恢复生鲜乳价格回落至少要到2021年。 乳企龙头频频加码上游布局 近年来，乳企龙头们对上游布局也在频频加码。龙头乳企蒙牛以入股的方式与现代牧业、中国圣牧合作。现代牧业是国内最大的乳牛畜牧运营商及原奶供应商，蒙牛的入股使公司享有其年供奶量的至少80%，保证了公司奶源的供应；而中国圣牧是国内最大的有机原奶供应商，7月28日，蒙牛增持圣牧股权至17.8%，超越大北农成为圣牧第一大股东，这也是蒙牛进一步布局高端有机原奶的一大动作，其优质奶源的布局也日趋完善。 另一龙头伊利股份在上游资源整合上也紧随其后，动作不断。继2020年8月3日认购中地乳业16.6%股权至后，近期其旗下优然牧场也发布公告，拟以23.1亿元收购恒天然在山西应县和河北玉田的两个牧场，加速公司的上游牧场原奶布局。 当前乳制品的选择品类逐渐增多，蒙牛、伊利双寡头的焦点也在逐步分散，走向差异化竞争的道路。伊利股份聚焦常温优势，进行横向拓品，不断拓宽护城河；而蒙牛基于上游牧场及冷链资源优势深耕乳制品行业，主要是低温领域，持续加高行业壁垒。 另外，昨晚妙可蓝多披露了非公开发行股票预案，募集资金总额不超过30亿元，拟全部由内蒙蒙牛认购。交易完成后，上市公司的控股股东也将变更为内蒙蒙牛。 此前，农业农村部提出，要以奶业20强企业为主体，支持奶牛养殖升级、乳品加工提升和产品创新研发，建设一批国际化乳品企业集团，引领带动民族奶业做大做强。当前，我国奶业规模化程度也在明显提升。中国奶业协会提供的数据显示，奶业20强企业自建、自控牧场奶牛存栏占全国50%以上，乳制品销售量和生鲜乳收购量均占全国的70%。
（原标题：年内涨2成， 新一轮奶价上涨周期开启，背后赢家有谁？） 需求拉动下，生鲜乳价格今年上涨近两成，机构表示，考虑到奶牛扩产周期，景气周期有望持续至明年。数据显示，12月2日主产区生鲜乳价格为4.09元/公斤，今年上涨19%，相较于去年的高点上涨6%。此轮奶周期大约起始于19年6月，在一季度受到新冠疫情影响短期价格下跌，自5月开始恢复上涨，从3.5元/公斤快速上涨至目前的4.09元/公斤。有机构表示，2020年新冠疫情激发了民众对于喝牛奶增强抵抗力的认知，进一步增加了消费需求。与此同时，过去几年国内奶牛存量逐年下滑，在2019年达到最低点，供给处于低位而需求在短期内增加，这是此轮奶价上涨的主要原因。安信证券研报预计，国内奶价上行的趋势将会持续至少至年底，甚至至明年年中。主要原因在于，奶牛的扩产周期约为两年（从牛犊到泌乳牛），即使从2019年扩产，至少需要等到2021年才能看到产量的扩张。复盘2010-2014年上一轮奶价上涨对乳制品企业的影响，相关企业顺势开启提价周期，产品结构升级亦带来均价的提升，此外乳企销售费用支出放缓，使得盈利水平得到改善。当年，伊利股份成最大赢家，提价10%，毛销差由2011年的9.81%跃升至2014年的14.03%，这一轮奶价上涨，是否会重演历史呢？国金证券表示，乳制品企业的提价红利已经在2013、2014年释放，当前的提价空间不大，但乳企大概率降低活动促销力度，减缓价格战的意愿，利润增长的重要拐点正在来临。此外，持续的产品结构升级或成为企业面对新一轮奶价上涨的主要措施。其中在产品高端升级方面，伊利和蒙牛仍有可挖掘的空间。在奶价上行的背景下，机构认为还将利好乳制品上游。目前乳制品上游资产标的有：西部牧业、现代牧业、中国圣牧。
妙可蓝多公告，公司拟向广讯投资非公开发行股票，募资不超5.75亿元，扣除发行费用后的募资净额全部用于年加工27000吨乳制品项目、吉林中新食品区奶酪加工建设项目。本次发行对象广讯投资为公司实控人柴琇控制的公司。
昨日，庄园牧场日加工600吨液体奶改扩建项目暨榆中新工厂竣工投产仪式在兰州举行。上海证券报记者在投产仪式现场了解到，榆中新工厂全面达产后，可年产乳制品18万吨，满足60多种产品的生产需求。 作为庄园牧场产品升级的重要布局，此次投产的新工厂于2018年下半年破土动工。新工厂占地140亩，建设总投资3.3亿元，建筑面积36000平方米，建有28条生产线，设备达国际先进水平。 庄园牧场表示，项目的投产将进一步提升公司综合实力，提高精深加工水平，丰富产品结构，实现产品升级。同时，新厂区投用后，也将对促进地方乳业发展、带动周边产业起到积极作用。 疫情发生后，乳制品行业受到一定影响，乳制品行业下半年走势如何，备受市场关注。庄园牧场董事长马红富认为，国内乳制品行业复苏呈现良好势头，乳制品消费需求正加速恢复。 据悉，作为甘青奶制品龙头企业，庄园牧场在奶源方面具有较为明显的优势。截至今年上半年，公司拥有7个正在运营的牧场和1家在建牧场，存栏奶牛13516头。随着金川区万头奶牛养殖循环产业园项目投产运营，公司将获得更加稳定优质的奶源。
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