7月16日晚，2020年中央广播电视总台3·15晚会正式播出。汉堡王上榜，存在篡改生产日期等问题。 节目显示，汉堡王在实际汉堡制作中，并不按照其规定的操作标准和流程，存在偷工减料等问题，少放芝士片、西红柿。 此外，当其面包过期后，直接对其标签进行更换，并未按要求丢弃，已过期的面包被做成汉堡售卖给顾客。 员工表示，这个过了半个小时肉质产生了影响，就没有那么好吃，汉堡王品质这些东西应该被扔掉，客人吃到有可能会腹泻等问题。但员工同样表示：“标签就是直接改，自己可以改，员工自己改，老板也会叫你改。天热的时候经常改日期面包会发霉，有一次发霉了，是因为面包放太久了。总部检查也知道我们换标签。” 节目中，这种情况并不只出现在单店，在南昌汉堡王王府井店同样存在以上问题。对过期食材更换标签已经成为常态。 启信宝数据显示，汉堡王在全国各地分公司共有1154家。汉堡王中国刚刚换帅，7月15日，汉堡王（中国）投资有限公司的法定代表人由孙晓鹿变更为朱付强。 2019年10月22日，上海市徐汇区市场监督管理局曾行政处罚汉堡王20万元，处罚事由为违反本法第九条第（七）项规定，发布广告妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚的。2019年10月25日，汉堡王因为公示企业信息隐瞒真实情况、弄虚作假的被上海市市场监督管理局列为经营异常名录。
7月16日晚，汉堡王中国发布声明：我们已经关注到央视3.15晚会提及的江西南昌汉堡王餐厅管理问题的报道。汉堡王中国对此非常重视，立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查。报道中提及的江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商,这几家餐厅的行为与我们“顾客为王”的企业宗旨严重背离，是我们管理的失误，辜负了广大消费者对汉堡王的信任,对此我们表示深深的歉意。我们将全力配合政府部门门进行调查,对该事件进行严肃处理并引以为戒。 2020年中央广播电视总台3·15晚会揭露，汉堡王存在篡改生产日期等问题。 节目显示，汉堡王在实际汉堡制作中，并不按照其规定的操作标准和流程，存在偷工减料等问题，少放芝士片、西红柿。此外，当其面包过期后，直接对其标签进行更换，并未按要求丢弃，已过期的面包被做成汉堡售卖给顾客。 节目中，这种情况并不只出现在单店，在南昌汉堡王王府井店同样存在以上问题。对过期食材更换标签已经成为常态。 启信宝数据显示，汉堡王在全国各地分公司共有1154家。汉堡王中国刚刚换帅，7月15日，汉堡王（中国）投资有限公司的法定代表人由孙晓鹿变更为朱付强。 2019年10月22日，上海市徐汇区市场监督管理局曾行政处罚汉堡王20万元，处罚事由为违反本法第九条第（七）项规定，发布广告妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚的。2019年10月25日，汉堡王因为公示企业信息隐瞒真实情况、弄虚作假的被上海市市场监督管理局列为经营异常名录
作者 | 顾梓仝 6月1日，百胜中国宣布与植物蛋白产品公司Beyond Meat（下称“别样肉客”）达成合作协议，将于6月3日起限时在旗下肯德基、必胜客等中国部分地区门店推出新品——别样汉堡。 近日，肯德基中国正式启动第二轮“植物肉”公测。除今年4月第一轮公测的肯德基“植培黄金鸡块”之外，肯德基中国同时推出与别样肉客合作的新品“植培牛肉芝士汉堡”。 其中，别样汉堡牛肉饼是一款牛肉风味植物蛋白制品，由纯植物性原料制作而成，拥有逼真的肉类质感和多汁口感，可满足多重烹饪需求。 据悉，6月3日起，肯德基将在北京、成都、杭州和上海的分店推出植培牛肉芝士汉堡和植培黄金鸡块，限时3天。其中植培牛肉芝士汉堡定价32元，植培黄金鸡块2元/5块。 早在2019年8月，肯德基在一次活动中与别样肉客合作，成为美国第一家提供植物鸡肉的快餐连锁品牌。2020年4月，肯德基中国与嘉吉公司合作，率先在国内开启“植培黄金鸡块”产品公测，探索植物蛋白产品的配方与工艺。 公开资料显示，别样肉客于2019年5月2日在纳斯达克挂牌上市,吸引了比尔·盖茨等知名投资人参与投资，被称为“人造肉第一股”。 近年来，星巴克、雀巢、喜茶、双汇食品、拉面说、百草味等餐饮品牌纷纷入场，推出人造肉产品。 机构数据显示，2019年全球植物性人造肉市场规模约121亿美元，预计以每年约15.0%的复合增长率增长，到2025年或将达279亿美元。
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