实行粮食安全党政同责；坚持并完善稻谷、小麦最低收购价政策；完善玉米、大豆生产者补贴政策；稳定大豆生产；多措并举发展油菜、花生等油料作物；扩大稻谷、小麦、玉米三大粮食作物完全成本保险和收入保险试点范围。保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制；保持打击重点农产品走私高压态势。 2月21日，21世纪以来第18个聚焦“三农”、指导“三农”工作的中央一号文件——《中共中央 国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》（简称《意见》）发布。全文共5个部分，包括：总体要求、实现巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接、加快推进农业现代化、大力实施乡村建设行动、加强党对“三农”工作的全面领导。 《意见》指出，“十四五”时期，是乘势而上开启全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的第一个五年。民族要复兴，乡村必振兴。全面建设社会主义现代化国家，实现中华民族伟大复兴，最艰巨最繁重的任务依然在农村，最广泛最深厚的基础依然在农村。解决好发展不平衡不充分问题，重点难点在“三农”，迫切需要补齐农业农村短板弱项，推动城乡协调发展；构建新发展格局，潜力后劲在“三农”，迫切需要扩大农村需求，畅通城乡经济循环；应对国内外各种风险挑战，基础支撑在“三农”，迫切需要稳住农业基本盘，守好“三农”基础。党中央认为，新发展阶段“三农”工作依然极端重要，须臾不可放松，务必抓紧抓实。要坚持把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重，把全面推进乡村振兴作为实现中华民族伟大复兴的一项重大任务，举全党全社会之力加快农业农村现代化，让广大农民过上更加美好的生活。 细读2021年中央一号文件全文，我们梳理了以下重要信息： 第一，在提升粮食和重要农产品(行情000061,诊股)供给保障能力方面，实行粮食安全党政同责； 第二，坚持并完善稻谷、小麦最低收购价政策； 第三，完善玉米、大豆生产者补贴政策； 第四，稳定大豆生产； 第五，多措并举发展油菜、花生等油料作物； 第六，扩大稻谷、小麦、玉米三大粮食作物完全成本保险和收入保险试点范围。 第七，保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制； 第八，保持打击重点农产品走私高压态势。 第九，发挥“保险+期货”在服务乡村产业发展中的作用。 此外，还要打好种业翻身仗，农业现代化，种子是基础。 “2021年中央一号文件对新发展阶段优先发展农业农村、全面推进乡村振兴作出总体部署，在文件的指导下，我对发挥好生猪、大豆、玉米、菜油、花生、小麦等期货品种功能，推动‘保险+期货’在农业大发展中扎根充满了信心。”黑龙江省大豆协会会长唐启军告诉期货日报记者，2021年中央一号文件的主题是全面推进乡村振兴。 唐启军表示，2021年中央一号文件中的四个要点令人印象深刻： 第一，目标任务是今年农业供给侧结构性改革深入推进，粮食播种面积保持稳定，坚决守住18亿亩耕地红线并提高单产水平，争取产量达到1.3万亿斤以上。为了完成全年的任务产量目标，将继续完善稻谷、小麦最低收购价政策和玉米、大豆生产者补贴政策，从政策上作出倾斜以保证口粮品种的增长和稳定大豆生产。为了提高单产，今年也重点突出种子的重要性，要加强制种基地和良种繁育体系建设，研究重大品种研发与推广后补助政策。 第二，要继续发挥“保险+期货”的作用，扩大稻谷、小麦、玉米三大粮食作物完全成本保险和收入保险试点范围，支持有条件的省份降低产粮大县三大粮食作物农业保险保费县级补贴比例，以此来降低风险，保障农民收入。 第三，促进生猪产业平稳发展，加快构建现代养殖体系，保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制，以恢复非洲猪瘟以来生猪行业的创伤，并满足人们的食用需求。 第四，优化农产品贸易布局，实施农产品进口多元化战略。这一点尤为重要，是保障我国粮食安全的重要手段，特别是在大豆和玉米市场完全市场化以后，进口来源的多样化将是重要补给，是保障粮食安全的重要途径。 “在当前广大农村土地流转与托管逐渐成为主流的关键时期， 2021年中央一号文件将2020年中央一号文件提出的推进稻谷、小麦、玉米完全成本保险和收入保险试点，升级为扩大稻谷、小麦、玉米三大粮食作物完全成本保险和收入保险试点范围，可以看出中共中央、国务院对以往开展的完全成本保险和收入保险试点的肯定，也为农业保险发展指明了方向。”唐启军说，与此同时，2021年中央一号文件还提出将地方优势特色农产品保险以奖代补做法逐步扩大到全国，明确指明了地方在开展优势特色农产品“保险+期货”试点的补贴路径。2021年是“十四五”开局之年，做好乡村振兴工作具有特殊重要性。2021年中央一号文件提出“发挥‘保险+期货’在服务乡村产业发展中的作用”，足见中央对“保险+期货”模式的肯定，并赋予了其更高的使命和责任。 华融融达期货产业事业部经理于士程认为，国内生猪产业在受到非洲猪瘟疫情冲击后，当前已进入平稳恢复期，非洲猪瘟相关疫苗研发进度也在稳步推进，随着各种稳定生猪生产的政策不断落地，未来国内生猪养殖产业将会继续稳定发展，产能会不断恢复。在产能恢复的背景下，既要保证“猪粮安天下安”，稳定国内生猪供应，稳定CPI，也要考虑到供应从紧缺到宽松后，生猪价格下行对养殖户养殖积极性的冲击。 “2021年1月8日生猪期货上市后运行平稳，有效发挥了市场功能，生猪期货给整个生猪产业带来了新的稳定器，有利于相关养殖企业、养殖户通过期货市场的套期保值及‘保险+期货’等形式来保护养殖利润，对整个生猪产业的稳步恢复起到积极作用。”于士程说，当前国内的牧原、温氏、新希望(行情000876,诊股)等大型养殖企业都积极参与了生猪期货市场交易，同时多家保险公司、期货公司通过不断落地的“保险+期货”项目保护了中小型养殖户的养殖利润，稳定了养殖户的生产积极性，未来相信生猪期货等会更好地发挥期货市场服务实体经济、服务乡村产业发展的功能。 另据记者了解，花生作为我国重要的油料作物，近年来发展迅猛，今年年初花生期货上市后，有众多的花生“保险+期货”项目落地，为我国花生产业稳定发展发挥了积极作用。 此外，有业内人士向记者表示，2021年中央一号文件明确指出保持打击重点农产品走私高压态势，会对我国食糖产业发展形成积极作用。
人行重庆营管部马天禄：激励金融机构加大对生猪稳产保供的支持力度 中证网讯(记者 彭扬)中国人民银行重庆营业管理部主任马天禄1月25日在“金融支持保市场主体”第五场发布会上表示，生猪活体抵押贷款的落地和推广在实践中面临三方面的难题，分别是生猪识别难、价格评估难以及防疫难。这三个问题如果无法有效解决，生猪活体抵押贷款就无法落地。 “在这种情况下我们在2020年结合生猪稳产保供这一‘三农’工作的重点任务，与重庆市农业农村工作委紧密合作，选择在生猪产业基础比较好的荣昌区、黔江区、涪陵区三地进行试点，通过大数据赋能和制度创新，探索出重庆生猪活体抵押贷款的新模式。截至2020年底，重庆市累计授信生猪活体抵押贷款145笔，累计发放金额达到了1.8亿元。”马天禄介绍。 马天禄表示，下一步，人民银行重庆营管部还将继续做好生猪活体抵押贷款的推广工作，进一步拓展农业农村抵押物的范围，充分发挥人民银行再贷款等政策工具，来激励金融机构加大对生猪稳产保供的支持力度。
● 春节临近，河南从事生猪养殖的散户和企业乐开了花。“最近我们这一带（生）猪出栏利润基本都在1000元以上。”河南安阳一位猪农潘小鹏告诉中国证券报记者，“主要是因为猪价又涨了。” 不过，中国证券报记者调研发现，无论是养殖户还是养殖企业，其对产能恢复背景下猪价长期回落的预期不变，当前生猪产业矛盾已经从供给不足转向产业能否持续稳健经营。专家认为，在“猪粮比”回落背景下，养殖企业可积极运用生猪期货工具锁定养殖利润、降低养殖成本。 养殖企业存顾虑 2021年元旦过后，生猪价格超预期上涨。潘小鹏给中国证券报记者算了一笔账：“目前市场生猪报价在35元/公斤，一头毛重110公斤的存栏猪，除去2900元/头的猪仔及饲料采购成本，利润在1000元/头左右，自繁自养的利润更高，能达到1500元/头以上。” 据卓创资讯高级分析师李晶介绍，2018年8月非洲猪瘟冲击生猪养殖产业；2019年10月市场供应开始短缺，养殖利润上升，生猪自繁自养头均盈利一度达到2000元以上；2020年下半年随着猪价下滑养殖利润走低，但最低也在700元以上。 眼下生猪养殖仍在高利润阶段，但潘小鹏却顾虑重重：“饲料价格一直在涨，猪价已经涨不动了，不知道什么时候会跌下来。生猪价格再度攀至高位后，波动加剧也难以避免。” 甘肃省平凉市静宁县四河镇的养殖大户王有强也表示了类似的担忧，在2017年下半年猪价持续下跌中，王有强一度陷入旧债叠新债的困境。“当年镇上一起养猪的十几个小伙伴，早就被市场洗牌出局。”王有强说，自己则在政府支持下挺了过来。（下转A03版）
临近春节，猪、牛、羊等肉类价格最近又开始出现上涨。随着年前肉类需求的提升，之前有所回落的猪肉价格，又开始反弹，而牛羊肉的价格更是连续刷新了近期的新高。 羊肉批发价连涨7周 每公斤超74元 北京某超市销售人员：像这种羊腿肉价格是60元/斤，切好的羊肉片55元/斤。 销售人员介绍，虽然羊肉的价格持续走高，但是销售量却不减反增。上午九点，前来选购羊腿、羊排、羊肉卷的消费者就已经是络绎不绝了。 山东德州这家羊肉屠宰企业的负责人告诉记者，进入冬季以后，他们企业屠宰量增加了50%，但是依然无法满足订单需求，现在他的客户必须提前一个月订货，如果订货量大，就不接单了。 数据显示，截至2021年第1周，羊肉批发价已连续7周上涨，从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤，涨幅8.16%。 其实不仅是羊肉价格，牛肉批发价格亦出现连续上涨，2021年第1周，牛肉价格继续上涨，平均价格为76.95元/公斤，同比涨9.2%。 这几天，河南省驻马店市泌阳县的养殖户李栓成格外高兴，他饲养的10多头公牛已经被订购一空，这给他带来了不少的收益。 河南省泌阳县高邑镇孙桥村村民李栓成：马上出栏10头公牛，一头就是2万多元，10头就是20多万元，我自己感觉着真牛。 在北京市朝阳区的一家大型超市，负责人介绍，近年来我国肉类消费结构也在发生变化，牛肉消费量显著增加，牛肉在红肉消费中的占比从此前的4%左右上升到现在的11%左右。 羊、牛肉价格上涨的背后是猪肉价格的上涨，数据显示：猪肉批发价格自2020年第47周开始上涨，至2021年第1周，从39.36元/公斤涨到45.92元/公斤，涨幅16.67%。 中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥：猪肉价格上涨之后，牛羊肉价格更贵了，牛羊肉热量含量高，更适合御寒，所以在更替的时候牛羊肉消费更加旺。 多重因素导致牛羊肉价格抬头 猪肉价格再次反弹，让牛羊肉的价格也借势火了起来。除了这个原因，这背后还有什么其他的因素呢？ 在街采中，记者发现喜欢吃牛羊肉的人多了，但是牛羊肉的产量却每况愈下，山东省德州市属于肉羊主要产区。记者了解到，早在2016年，羊肉价格曾大幅下降，为了减少损失，当地养殖户普遍选择减少存栏。2020年，正处于产能恢复阶段的肉羊养殖业又遭遇了饲料、人力等成本的上涨，养殖户认为利润太低，不愿补栏，肉羊供应紧张。 山东德州领翔牧业有限公司负责人王云建：豆粕一吨涨了一千元，羊苗的成本苗、人工、防疫涨价幅度太大，成本太高，造成现在羊利润很小。 同样是肉羊主要产区的内蒙古，当地养殖量的减少与草场退化有紧密的关系。 内蒙古乌兰察布市四子王旗养殖户许春雨：草场退化了以后就不能多养了，以前我们存栏过冬，母羊应该是三四百头，现在就剩二三百头了。 从全国范围来看，由于受生态环保压力加大、部分主产省区禁牧面积扩大等因素影响，肉羊养殖成本上涨，小散户退出加快，肉羊的出栏出现减少。数据显示，2020年前三季度全国羊出栏同比减少733万只，降幅3.4% ；羊肉产量324万吨，同比减少6万吨。 山东省阳信县是我国著名的养牛大县，养牛大户王希则家里有六十多头牛，说起生牛价格，王希则表示，近期的牛肉价格上涨很快，短短两个月的时间，生牛每斤上涨了3元钱，一头标准出栏重量的牛，价格能多卖4000元左右。 山东省阳信县养殖户王希则：去掉4000元的成本，饲料和草，这头牛纯利润达到一万元。 中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王济民：一个原因还是需求，居民生活水平提高，对于肉类消费起了巨大的促进作用。进口渠道也受到阻碍，玉米的价格跟往年同期有20%左右的上涨幅度，这也是节日期间价格上升的一个原因。 肉牛养殖进入智能化时代 肉类的价格高低，影响着老百姓(行情603883,诊股)的餐桌。到底该如何解决牛羊猪肉供求不平衡的情况呢？ 在内蒙古乌兰察布市一家种羊场，工作人员在对种羊进行基础性的检测，选取核心育种的母本。 全国畜牧总站站长王宗礼：广泛应用最新的育种技术，提升现有品种生产性能，争取到2035年，主要肉羊品种肉用性能和繁殖性能分别提高20%和15%以上。 在北京房山区窦店镇窦店村的肉牛养殖中心，3700多头肉牛陆续戴上新装备——计步器，牛每天的步数异常偏高或偏低时，会触发报警提示，饲养人员再有针对性地查看肉牛身体情况，并且通过有害气体传感器、温湿度传感器和云端处理器等设备，还能实现养牛场环境的全方位立体化展示。 在河南省内乡县的2800亩肉食产业综合体项目工地上，工人正在忙碌作业，预计到2021年，这里将建成年加工饲料72万吨，出栏、屠宰、加工生猪肉食210万头的综合体。 随着生猪养殖的规模化和标准化程度越来越高，加上近两年生猪价格波动剧烈，产业对风险管理工具的需求越发迫切。1月8日，生猪期货在大连商品交易所挂牌上市。据介绍，生猪是我国价值最大的农副产品，市场规模近2万亿元。生猪期货上市后，填补了我国畜牧期货品种空白。 证监会副主席方星海：养殖企业可以利用期货价格安排生产计划，并利用期货市场对冲现货风险，进而推动生猪产业实现“稳价”“保供”，压减“猪周期”波幅，促进产业平稳有序发展。 从市场运行看，生猪期货首月共挂牌3个合约，价格总体呈现下跌走势。一周以来，主力合约2109盘面暴跌近6000点，跌幅超19%，最新价为24725元/吨。业内人士认为，从当前来看，期货盘面的价格基本上和市场对未来的猪肉价格的预期是一致的。
临近春节，猪、牛、羊等肉类价格最近又开始出现上涨。随着年前肉类需求的提升，之前有所回落的猪肉价格，又开始反弹，而牛羊肉的价格更是连续刷新了近期的新高。 1羊肉批发价连涨7周 每公斤超74元 北京某超市销售人员：像这种羊腿肉价格是60元/斤，切好的羊肉片55元/斤。 销售人员介绍，虽然羊肉的价格持续走高，但是销售量却不减反增。上午九点，前来选购羊腿、羊排、羊肉卷的消费者就已经是络绎不绝了。 山东德州这家羊肉屠宰企业的负责人告诉记者，进入冬季以后，他们企业屠宰量增加了50%，但是依然无法满足订单需求，现在他的客户必须提前一个月订货，如果订货量大，就不接单了。 数据显示，截至2021年第1周，羊肉批发价已连续7周上涨，从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤，涨幅8.16%。 其实不仅是羊肉价格，牛肉批发价格亦出现连续上涨，2021年第1周，牛肉价格继续上涨，平均价格为76.95元/公斤，同比涨9.2%。 这几天，河南省驻马店市泌阳县的养殖户李栓成格外高兴，他饲养的10多头公牛已经被订购一空，这给他带来了不少的收益。 河南省泌阳县高邑镇孙桥村村民 李栓成：马上出栏10头公牛，一头就是2万多元，10头就是20多万元，我自己感觉着真牛。 在北京市朝阳区的一家大型超市，负责人介绍，近年来我国肉类消费结构也在发生变化，牛肉消费量显著增加，牛肉在红肉消费中的占比从此前的4%左右上升到现在的11%左右。 羊、牛肉价格上涨的背后是猪肉价格的上涨，数据显示：猪肉批发价格自2020年第47周开始上涨，至2021年第1周，从39.36元/公斤涨到45.92元/公斤，涨幅16.67%。 中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥：猪肉价格上涨之后，牛羊肉价格更贵了，牛羊肉热量含量高，更适合御寒，所以在更替的时候牛羊肉消费更加旺。 2多重因素导致牛羊肉价格抬头 猪肉价格再次反弹，让牛羊肉的价格也借势火了起来。除了这个原因，这背后还有什么其他的因素呢？ 在街采中，记者发现喜欢吃牛羊肉的人多了，但是牛羊肉的产量却每况愈下，山东省德州市属于肉羊主要产区。记者了解到，早在2016年，羊肉价格曾大幅下降，为了减少损失，当地养殖户普遍选择减少存栏。2020年，正处于产能恢复阶段的肉羊养殖业又遭遇了饲料、人力等成本的上涨，养殖户认为利润太低，不愿补栏，肉羊供应紧张。 山东德州领翔牧业有限公司负责人 王云建：豆粕一吨涨了一千元，羊苗的成本苗、人工、防疫涨价幅度太大，成本太高，造成现在羊利润很小。 同样是肉羊主要产区的内蒙古，当地养殖量的减少与草场退化有紧密的关系。 内蒙古乌兰察布市四子王旗养殖户 许春雨：草场退化了以后就不能多养了，以前我们存栏过冬，母羊应该是三四百头，现在就剩二三百头了。 从全国范围来看，由于受生态环保压力加大、部分主产省区禁牧面积扩大等因素影响，肉羊养殖成本上涨，小散户退出加快，肉羊的出栏出现减少。数据显示，2020年前三季度全国羊出栏同比减少733万只，降幅3.4% ；羊肉产量324万吨，同比减少6万吨。 山东省阳信县是我国著名的养牛大县，养牛大户王希则家里有六十多头牛，说起生牛价格，王希则表示，近期的牛肉价格上涨很快，短短两个月的时间，生牛每斤上涨了3元钱，一头标准出栏重量的牛，价格能多卖4000元左右。 山东省阳信县养殖户 王希则：去掉4000元的成本，饲料和草，这头牛纯利润达到一万元。 中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员 王济民：一个原因还是需求，居民生活水平提高，对于肉类消费起了巨大的促进作用。进口渠道也受到阻碍，玉米的价格跟往年同期有20%左右的上涨幅度，这也是节日期间价格上升的一个原因。 3肉牛养殖进入智能化时代 肉类的价格高低，影响着老百姓的餐桌。到底该如何解决牛羊猪肉供求不平衡的情况呢？ 在内蒙古乌兰察布市一家种羊场，工作人员在对种羊进行基础性的检测，选取核心育种的母本。 全国畜牧总站站长 王宗礼：广泛应用最新的育种技术，提升现有品种生产性能，争取到2035年，主要肉羊品种肉用性能和繁殖性能分别提高20%和15%以上。 在北京房山区窦店镇窦店村的肉牛养殖中心，3700多头肉牛陆续戴上新装备——计步器，牛每天的步数异常偏高或偏低时，会触发报警提示，饲养人员再有针对性地查看肉牛身体情况，并且通过有害气体传感器、温湿度传感器和云端处理器等设备，还能实现养牛场环境的全方位立体化展示。 在河南省内乡县的2800亩肉食产业综合体项目工地上，工人正在忙碌作业，预计到2021年，这里将建成年加工饲料72万吨，出栏、屠宰、加工生猪肉食210万头的综合体。 随着生猪养殖的规模化和标准化程度越来越高，加上近两年生猪价格波动剧烈，产业对风险管理工具的需求越发迫切。1月8日，生猪期货在大连商品交易所挂牌上市。据介绍，生猪是我国价值最大的农副产品，市场规模近2万亿元。生猪期货上市后，填补了我国畜牧期货品种空白。 证监会副主席 方星海：养殖企业可以利用期货价格安排生产计划，并利用期货市场对冲现货风险，进而推动生猪产业实现“稳价”“保供”，压减“猪周期”波幅，促进产业平稳有序发展。 从市场运行看，生猪期货首月共挂牌3个合约，价格总体呈现下跌走势。一周以来，主力合约2109盘面暴跌近6000点，跌幅超19%，最新价为24725元/吨。业内人士认为，从当前来看，期货盘面的价格基本上和市场对未来的猪肉价格的预期是一致的。
岁末年初，正逢猪肉消费旺季，猪肉是菜篮子里的主要产品，近期猪肉价格有变化吗？ 1 消费拉动 全国猪肉价格连续上涨 上午九点，记者在北京一家生鲜超市看到，猪肉柜台聚集了很多前来选购的消费者。 销售人员介绍，通常元旦和春节期间，都是猪肉消费的旺季，现在每天销售量比上月增加20%，价格也在经历了两个多月下跌后开始上涨。 北京某超市营运部工作人员 曹家乐：猪肉价格连续7周上涨，累计上升20%左右。 据介绍，去年12月份至今，全国猪肉价格呈现震荡上涨走势，2021年第一周全国猪肉价格每公斤52.99元，环比和同比都是上涨。 这主要是南方市场腌腊灌肠全面启动，加上元旦节日提振，消费终端整体需求有较大提升。另外，去年12月份市场对进口冻品监管较严，市场流通少，部分冻品需求转向国内鲜品，进一步促进肉价上涨。记者了解到，猪肉价格上涨的同时，生猪价格也有明显的涨幅。 山东省某农牧公司销售负责人 郑雷：元旦到春节之前，是生猪出栏高峰期，每天出栏头数在1000头左右。生猪价格是一公斤36元，2020年11月底是一公斤30元。 业内人士表示，随着春节临近，需求提升，预计猪价仍有上涨可能，春节后消费减少，猪价可能回落。 农信互联生猪分析师 夏晨丰：2020年11月份能繁母猪存栏环比增长3.8%，同比增长31.2%，已连续6个月正增长；生猪存栏环比增长4.3%，同比增长29.8%，已连续5个月正增长。长期来看，2021年生猪供给仍会持续增加，猪价将逐渐接近常态水平。 2 受益于猪肉价格上涨 生猪养殖企业业绩大幅增长 猪肉价格上涨，相关养殖企业的生产经营状况如何？ 在采访中，记者了解到，近期猪肉价格的上涨，虽然在各方的预料之中，但上涨势头之猛还是让一些养殖企业的负责人感到意外，尽管他们加大了复产力度，但受疫情等方面的多重影响，生猪的供应还存在一定缺口。 猪价上涨让相关的生猪养殖企业受益不少。正邦科技近期发布公告称，2020年12月销售生猪134.21万头，环比增长27.18%，同比增长117.06%；销售收入38.83亿元，环比增长1.40%。同比增长109.44%。牧原股份2020年12月份，销售生猪264.1万头，环比增长27.2%。其中向全资子公司牧原肉食品有限公司销售生猪13.7万头。公司商品猪销售均价达到了30.15元/公斤，环比上涨了14.55%。 值得一提的是，2019年牧原股份销售商品猪1025.33万头，在实现利润大幅增长后，牧原股份确立了2020年更为迅猛的扩张计划。 业内人士表示，年前消费端对猪肉需求相对旺盛，屠宰企业的开工率将提升60%到70%，猪肉市场供需两旺。在节后需求归于平淡，供应也会有所减少，供需两低的情况下，价格将会整体走低。 卓创资讯猪肉行业分析师 马丽媛：2019年以来，我国生猪产能处于缓慢恢复的阶段，到2021年底，生猪存栏量将恢复到80%。2021年需求提升幅度有限，预计2021年生猪和猪肉价格将呈现持续下降的走势，均价将明显低于2020年。 3 生猪期货表现低迷 猪肉股承压下行 上周五，备受市场人士关注的生猪期货在大连商品交易所挂牌上市。不过上市以来的两个交易日，生猪期货出现了较大幅度调整。受此影响，A股猪肉板块也表现低迷。 具体来看，当天上市的“生猪2109”“生猪2201”“生猪2111”三个期货合约品种都遭遇了不同程度的下跌。至收盘时，跌幅分别高达12.61%、15.83%、15.99%。 今天早盘，生猪期货盘中再度重挫跌停。截至今天上午收盘。生猪期货主力合约LH2109仍处跌停状态，现为26030元/吨，跌幅为7.99%。 融通基金管理有限公司行业研究员 吴书：生猪存栏和能繁母猪存栏都在持续上升，也就是说猪肉的供给在持续上涨，因此在猪价趋势往下的时候，价格还是偏高，所以出现这两天的生猪期货大跌，是符合预期的表现。 生猪期货的低迷表现，也让整个猪产业板块承压。截至今天上午收盘，Wind数据显示，最近2个交易日，猪产业指数累计下跌6.3%。具体来看板块内24只成分股均出现了不同程度的下跌，其中金新农、正邦科技、新五丰，近2个交易日累计下跌均在10%左右。 融通基金管理有限公司行业研究员 吴书：在猪价往下走的时候，猪企盈利可能承压，但是不排除个别公司通过优质经营，实现出栏量大幅扩张，提升了盈利性。但整体上来说，还是谨慎为主。 主播快评：近期猪肉价格反弹 与供需两方面因素有关 最近两个月猪肉价格的反弹，一方面毫无疑问是跟需求的季节性增加有关，但是另一方面，有业内人士也指出，像猪肉进口量的下滑，以及低温天气增加了生猪防疫的难度，这些都造成生猪供给端的修复以及产能的扩张，可能不如之前大家的预期。 生猪期货上周五刚刚上市，连续两个交易日大跌，今天盘中更是跌停。这说明了市场对于猪肉价格年内大的趋势还是看跌，整个猪周期从大的格局看，还是向下的。 肉价便宜了，对于消费者自然是好消息。但是对于生猪养殖行业，尤其是龙头企业来说，怎样应对猪周期向下，就成为一个非常重要的课题。还是那句话，就是要满足消费者的需求，消费者除了想吃到便宜肉，还想吃到质量好的肉、放心肉。 对于生猪养殖的龙头企业来说，除了要千方百计控制成本、扩大规模、多养猪之外，还要养好猪、生产出放心肉。这是不是意味着要做到产品的差异化甚至品牌的差异化？是不是意味着要向下游屠宰、流通环节延伸，拓展商超、卖场、电商等渠道，进而直接对接C端消费呢？如果这些能够实现，生猪养殖龙头企业的盈利稳定性是不是能够得到提升？资本市场的估值是不是也可能面临重估？这些都需要相关的企业和投资者仔细思量。
● 1月8日，中国首个畜牧期货品种和活体交割品种——生猪期货在大连商品交易所挂牌上市。证监会副主席方星海在上市仪式上致辞时表示，生猪期货上市将进一步填补我国畜牧期货品种空白，与玉米、豆粕等期货期权一起，形成从种植、加工到养殖的完整产业链条的价格风险管理工具体系，可以服务的产业规模达数万亿元，有利于促进畜牧养殖业健康发展。 方星海认为，随着生猪期货价格发现和套期保值功能的逐步发挥，养殖企业可以利用期货价格安排生产计划，并利用期货市场对冲现货风险，进而推动生猪产业实现“稳价”、“保供”，压减“猪周期”波幅，促进产业平稳有序发展。 方星海表示，道阻且长，行则将至。生猪期货成功上市来之不易。上市后，大商所要坚持“四个敬畏，一个合力”，牢牢把握服务产业客户的方向，确保生猪期货平稳推出、平稳运行。希望产业企业、养殖户和投资者理性、规范参与市场，共同呵护这个与国计民生息息相关的期货品种，促进生猪期货功能作用逐步有效发挥。 “我们正站在全面建设社会主义现代化国家新征程起点上，期货行业要不改初心，以‘钉钉子’精神，进一步完善市场体系、产品体系、规则体系、基础设施体系，继续扩大期货市场高水平双向开放，加快建设一个高效率、有活力、开放型的期货市场，为新征程、新格局贡献更多期货力量。”方星海说。 当日，生猪期货主力合约LH2109开盘报29500元/吨，盘中最高30680元/吨，最低26385元/吨，收报26810元/吨，较前结算价跌3870元/吨。
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