中国经济网北京12月28日讯 据浙江广电总台《1818黄金眼》栏目近日报道，杭州的张大伯反映，他家附近新开的一家盒马鲜生正在搞优惠促销，但他发现自己买到的部分商品，非但没有优惠反而更贵。 “我买的猪蹄这里价格要39.9元，优惠4块，算下来是35块9一盒，但是我昨天到盒马鲜生运河店，一模一样的东西，价格只要29块9”，张大伯告诉记者。 12月19号，杭州东站万象汇有一家盒马鲜生门店开业了，这几天正在搞优惠促销，但张大伯认为这个优惠要打个问号。 “发现猪蹄价格不对之后，我又看了昨天买的东西，四季豆买的7块9一斤，然后发现运河店和闸弄口店，只要5块9一斤，两个店距离3公里都不到，价格相差这么大”，张大伯说。 记者发现，以张大伯买的400G装的“日日鲜猪蹄”为例，盒马鲜生万象汇店标价39块9，张大伯在盒马鲜生运河店的购物小票显示，价格是29块9。在盒马鲜生app一查，闸弄口店的价格也是29块9。 盒马鲜生万象汇店的工作人员表示，不清楚怎么会出现两种价格，之后，盒马鲜生杭州区域负责人联系了记者。 “盒马在不同门店在具体商品的定价方面是有一定灵活度的，像东站万象汇在开业时，砂糖橘只卖9块9一份，在市区其他门店统一售价是12块9，那相同的商品也有可能出现这家门店的价格更高，那家门店的价格更低，但通常会控制在一定的价格范围内的”，杭州区域负责人徐经理表示。 对此，张大伯难以理解，“我总以为盒马鲜生所有门店，包括app上下单，价格都是一样的，但想不到这个价格会相差这么多”。 “我们同一家门店，线上线下价格一定是统一的，在手机上看到什么价格，到门店去买也是一样的价格，这个是没有问题的；但是如果改变了一定区域，确实在购买不同商品的时候，会有不同的优惠，或者门店对于商品促销力度比较大，销售压力比较大，价格上会有小小的灵活度，这个也是我们经营当中非常正常的一个情况”，徐经理表示。
中国经济网北京12月23日讯（记者徐自立马先震） 12月21日，陕西省市场监督管理局发布关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第47期）。近期，市场监督管理部门组织对薯类和膨化食品，糕点，食用农产品，餐饮食品，粮食加工品，豆制品，肉制品，乳制品，食用油、油脂及其制品，食盐，酒类11大类食品117批次样品进行了食品安全监督抽检，其中薯类和膨化食品、糕点、食用农产品、餐饮食品4大类6批次样品不合格（不合格率5.13%），检出微生物污染、品质未达标、农药残留超限值、使用违禁物质的问题。 其中，西安盒马网络科技有限公司新城第一分公司销售的芹菜，1批次毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。抽样产品规格型号为400g/袋，购进日期为2020年9月29日，毒死蜱检验结果为0.070mg/kg，标准值为≤0.05mg/kg。初检机构为农业农村部食品质量监督检验测试中心（杨凌），西安盒马网络科技有限公司新城第一分公司对检验结果提出异议，并申请复检，经陕西省产品质量监督检验研究院复检后，维持初检结论。 据中国经济网记者查询发现，西安盒马网络科技有限公司是盒马（香港）有限公司全资子公司。西安盒马网络科技有限公司成立于2018年4月25日，注册资本为5000万美元，统一社会信用代码为91611105MA6TWL5324。企业地址位于陕西省西安市沣东新城征和四路2168号自贸产业园4号楼2层4-2-1688室，所属行业为软件和信息技术服务业。 盒马官网显示，盒马是阿里巴巴集团旗下，以数据和技术驱动的新零售平台。盒马希望为消费者打造社区化的一站式新零售体验中心，用科技和人情味带给人们“鲜美生活”。 陕西省市场监督管理局同时发布的关于部分检验项目的说明显示，毒死蜱是一种中等毒性的高效广谱的有机磷杀虫剂，主要作用于谷物、水果、蔬菜等农产品中。《食品安全国家标准食品中农药残留最大限量》（GB2763-2019）中规定，芹菜中毒死蜱的最大残留限量为0.05mg/kg。芹菜中检出毒死蜱一般是由于在种植环节超量使用导致。农产品中毒死蜱超标会对人的健康带来一定威胁，少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
9月28日上午，记者走访了位于上海浦东森兰商都中心、即将开业的盒马X会员店。 据了解，作为全球首个新零售会员店，盒马X会员店将正式开启线上线下一体化运营，线上配送范围覆盖门店周边超过20公里。继盒马鲜生、盒马mini、盒小马之后，X会员店成为盒马又一个在上海孵化的创新业态。 盒马商品采销全国总经理赵家钰接受了在内的媒体专访，表示所有的鲜食会在10月1号的凌晨做铺货，当日10点该会员店正式启动。 布局仓储式会员店直面国际巨头 据悉，中国零售市场，采用会员制的零售企业已有两家，分别是1996年进入中国市场的山姆会员店，以及2019年在上海开店的Costco。盒马则是第三家入场，同样选择了上海，山姆全球旗舰店距离这家盒马X会员店不足5公里。 对于店铺选址问题，盒马方面表示，事实上，盒马所有的创新业态都是在上海率先推出，成熟后向全国复制。这与上海高效友好营商环境的政策底蕴密不可分。 赵家钰表示，盒马X会员落户后，不仅让上海盒区房覆盖范围进一步拓宽，还将实现中国会员店与Costco、山姆等国际巨头的同场竞技。 “仓储式会员店，重心在商品性价比，对应的是基于消费忠诚度+服务能力构建的业态发展，巨头纷纷布局上海，是对上海作为国际消费城市的商业业态多模式发展的看好，也是对这座城市消费能力的看好。”上海财经大学电子商务研究中心主任劳帼龄接受记者的采访时表示。 他认为，盒马X会员店，将把两年前云栖大会上首次发布的ReXOS零售业操作系统，推向更深层次的应用，通过技术全面提升盒马的零售核心能力，实现基于人货场全面数字化的自动化、智能化。这种源于电商又超越普通电商，基于技术应用推动的零售业创新，不仅让盒马敢于以“中国首家会员制新零售企业”直面世界巨头的竞争，更是以消费互联网与产业互联网的有效融合链接，成为了上海在线新经济的一张靓丽名片。 “更懂中国人的胃”底气足 一位山姆会员店的会员对记者表示，在盒马X会员开店后应该会来光顾，他在意的不是钱与距离，而是商品的品质与种类。 记者走访时发现，尚在铺货过程中的会员店在商品品类上更加丰富，有多种产品是在以往的盒马鲜生店内没有见过的。盒马方面介绍，为满足中国消费者对活鲜的需求，X会员店也引入了活鲜，盒马成为在仓储式会员店业态里，第一个卖活鲜的。 据悉，对该会员店，盒马依托全球84个国家的供应链资源，为会员定制超级致性价比的商品。X会员店自有商品占比超过40%，并推出自有品牌“盒马MAX”。除此之外，X会员店近10%的商品是盒马直采，从国外工厂直达外上海保税区，可以快速清关进店。 盒马试水X会员店，媒体及业内均好奇：盒马与国际巨头竞争的底气究竟在哪儿呢？ “我们更懂中国人的胃，X会员店的商品因此更具本地化属性。”赵家钰表示，一方面，盒马本身已经在上海沉淀有50万X会员用户，也就是付费会员用户；另一方面，盒马在全国已经有200多家门店，背靠着阿里数字农业的蔬果基地，还有羊肉基地、牛肉基地、猪肉基地，供应链能力强大；此外，盒马对采销制团队的要求很高，希望不仅可以提供好的商品，好的性价比，同样能够引领生活的趋势，能够激发消费者新的生活态度。 “我们对竞争对手还是很敬畏的，它本身在海外的供应链是非常成熟的，有值得我们学习的地方。但是它进到中国的时候，因为本地供应链的搭建是需要一定的时间的，有些商品未必就能到达到需求者的手里。中国的消费者已经习惯了商品到家服务。”赵家钰如是表示。 “如果盒马的配送力量足够，也就是其线下配送的成本足够低的话，这种模式是走得通的。”互联网分析师郝智伟对记者表示，Costco、山姆一般都是会员亲自开车去，该类店控制成本较为容易，盒马的物流虽然是其特色和优势，但20公里的覆盖范围导致运营复杂度成倍上升，需要其仔细研究会员的复购率，每单的购物额度、成本等。
9月17日消息，盒马总裁侯毅与第21届世界知识论坛进行了视频连线，围绕“疫情时代新零售市场”主题发表演讲。 侯毅表示，线上和线下都有其各自独特的价值，线上不可能完全取代线下，线下则离不开线上。谈到盒马新零售在危机中高速成长，他认为关键在于数据和技术驱动零售变革。并且，未来的零售业要提升竞争力，必须投入在线新经济时代。 此前，盒马总裁侯毅在上海发表了《立足上海“在线新经济”高地，让产业数字化继续领跑全球》的主题演讲，他认为在线新经济一定是全产业链的数字化。全产业的数字化，是在线经济的一个特征。 《》还了解到，盒马于今年6月宣布迈入新零售2.0时代，“新零售2.0”即更多的是线上线下的一体化，这也恰恰是其投入在线新经济的一个表现。
身为新零售的代表，盒马鲜生正在尝试“圈地”更多的农产品，以达到对消费层面供应的“独有化”。 来自盒马鲜生的资料显示，截止到去年，盒马鲜生自有品牌的占比已经突破了10%，远高于国内市场平均值。“未来会在自有品牌继续发力，希望实现有50%以上的商品只有盒马鲜生可以供应。”盒马鲜生方面对记者说。 从产地化到产品化 多方式打造品牌农产品 援引公开信息可知，在我国的农业生产中，农产品产地化突出而产品化特征不明显，一直是困扰农产品议价权、流通范围等产业链多个环节的重要问题，而近年来，借助零售、生鲜电商等新经济体的改造，这种状况有了改善。 “订单农业就是从源头开始，寻找人无我有，人有我优的优质商品。例如，高山鲜系列的高山草莓，利用高海拔区域日照足、温差大、种出了夏草莓，填补了7月份至11月份新鲜草莓的市场空当。秦岭鲜的户太八号，在优质产区利用订单农业打造出优中选优的S级商品。从每年3月份的萌芽期，就已经在基地定植定株定向种植，生长过程中、梳花、蔬果才能够保证成熟期单穗葡萄重量在750g左右，八成熟时候采摘，保证下树糖度在16度以上；全程冷链运输，并且每个环节都要在盒马溯源系统清晰可查，24小时之内上架盒马门店。”近日，盒马鲜生西安生鲜采购总监王刚在接受记者采访时说。 要完成农产品的商品化改造，并不容易。王刚坦言，农产品从产品到商品的过程，因为农产品的生鲜特性，产品品质很容易参差不齐。盒马鲜生的经验是，“农产品采摘下来以后通过消毒、保鲜等预处理，让农产品快速地进入商品阶段。从商品到品牌的过程要求会更高。品质稳定、标准统一是难点。” “农产品要从源头做品质把控，把优质产品挑选出来做成品牌，稳定的供应链是品牌稳定性和统一性的基础。盒马鲜生已经建成的33个多温层仓库、11个加工中心、4个海鲜水产暂养中心，覆盖全国的低成本生鲜冷链物流配送网络是盒马打造品牌的基石。”王刚对记者说。 弃用纯低价策略 品质产品更易走俏市场 打造自有品牌是零售企业的“共识”，但是，在产品品牌化打造、独有产品供应上，此前也有不少零售企业“踩坑”。 盒马鲜生对记者介绍，与传统零售思路不同，自有品牌旨在打造商品力，把消费者需求、品质和创新放在首位。“纯低价的自有品牌发展策略在中国遇到瓶颈，以盒马鲜生为代表的新零售在品质化和差异化的自有品牌道路上已经初显成效。强调生活品质的‘盒马牌’正在赢得更多顾客，即使有些商品价格高于市场主流价格，也同样能走俏市场。” 利润率的保证上，盒马鲜生对记者说，“以日日鲜牛奶为例，盒马鲜生首先在上海与安佳合作获得成功，随后遵照‘本地化+最短供应链路’的考量，陆续在广深、北京、西安、武汉、四川、江苏、浙江、上海几大区域与当地乳制品龙头企业合作，分别在当地推出了符合当地心智的日日鲜牛奶。从源头基地到门店销售，对供应链的全把控，不但能让盒马掌握最优质的食材/原料来源，还能基于盒马全链路数字化的体系精准掌握销售量，反推具体订货量，从源头到门店等各个环节都能最大化的降低损耗。”
证券时报e公司讯，盒马方面消息，8月27日起，深圳盒马鲜生首批10家门店将恢复营业。
新京报讯新京报记者从盒马方面了解到，自8月27日起，深圳10家盒马鲜生门店首批恢复线上线下服务。 深圳卫健委8月14日晚通告，盒马深圳水贝店出现某品牌方促销员和员工疫情感染个例。盒马随即宣布暂停深圳21家盒马门店营业，进行门店全面消杀，同时为所有深圳盒马员工和生鲜商品进行核酸检测。根据深圳卫健委8月20日通报，除首发确诊病例在水贝店的两位密切接触者为无症状感染者之外，盒马其他员工、货品、环境、仓库样本的核酸检测结果全部正常。 据各地政府公开信息，西安、武汉、昆明等地也对盒马进口海鲜、冻品等进行了抽检，结果均为阴性。盒马方面此前承诺，其全国销售的1300多种进口海鲜及冷冻肉禽等，每批次均具备核酸检测报告，并通过APP和门店进行公示。 据悉，深圳其余11家门店将在满足政府部门相关要求下，逐步恢复营业。
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