9月3日，新闻中心内景。当日，记者探访位于北京亚洲金融大厦的2020年中国国际服务贸易交易会新闻中心。据悉，本届服贸会将于4日正式开幕。中新社记者 蒋启明 摄 9月3日，新闻发布厅内，已经有部分记者在工作。当日，记者探访位于北京亚洲金融大厦的2020年中国国际服务贸易交易会新闻中心。据悉，本届服贸会将于4日正式开幕。中新社记者 蒋启明 摄 9月3日，新闻中心内景。当日，记者探访位于北京亚洲金融大厦的2020年中国国际服务贸易交易会新闻中心。据悉，本届服贸会将于4日正式开幕。中新社记者 蒋启明 摄 9月3日，新闻中心媒体就餐区内，媒体工作人员按照“一人一桌”的方式就餐。当日，记者探访位于北京亚洲金融大厦的2020年中国国际服务贸易交易会新闻中心。据悉，本届服贸会将于4日正式开幕。中新社记者 蒋启明 摄 9月3日，新闻中心内景。当日，记者探访位于北京亚洲金融大厦的2020年中国国际服务贸易交易会新闻中心。据悉，本届服贸会将于4日正式开幕。中新社记者 蒋启明 摄 9月3日，工作人员在2020服贸会新闻中心所在的大楼中控室办公。当日，位于北京亚洲金融大厦的2020年中国国际服务贸易交易会新闻中心开始试运行。新闻中心由综合服务区、媒体公共工作区、媒体专用工作区、新闻发布区、MCR运行区、文化展示区、媒体餐饮和茶歇区、场外区域等组成。2020年中国国际服务贸易交易会将于9月4日-9日在北京举行。中新社记者 韩海丹 摄 9月3日，2020服贸会新闻中心内景。当日，位于北京亚洲金融大厦的2020年中国国际服务贸易交易会新闻中心开始试运行。新闻中心由综合服务区、媒体公共工作区、媒体专用工作区、新闻发布区、MCR运行区、文化展示区、媒体餐饮和茶歇区、场外区域等组成。2020年中国国际服务贸易交易会将于9月4日-9日在北京举行。中新社记者 韩海丹 摄 9月3日，记者在2020服贸会新闻中心工作。当日，位于北京亚洲金融大厦的2020年中国国际服务贸易交易会新闻中心开始试运行。新闻中心由综合服务区、媒体公共工作区、媒体专用工作区、新闻发布区、MCR运行区、文化展示区、媒体餐饮和茶歇区、场外区域等组成。2020年中国国际服务贸易交易会将于9月4日-9日在北京举行。中新社记者 韩海丹 摄
9月1日，北京密云水库迎来建成60周年。这座被誉为首都“大水缸”的重要水库于1960年建成，是新中国成立后由我国自主设计修建的华北地区最大的水利工程，水库总库容43.75亿立方米。新华社记者 张晨霖 摄 这是9月1日拍摄的北京密云水库（无人机照片）。新华社记者 张晨霖 摄 这是9月1日拍摄的北京密云水库（无人机照片）。新华社记者 张晨霖 摄 这是9月1日拍摄的北京密云水库（无人机照片）。新华社记者 张晨霖 摄 这是9月1日拍摄的北京密云水库（无人机照片）。新华社记者 张晨霖 摄 60年来，密云水库累计为京津冀地区供水390多亿立方米，其中向北京市供水近280亿立方米。目前，密云水库蓄水量超过23亿立方米。
时代周报记者 杨玲玲 发自武汉 8月的武汉正值酷暑时节，28日正午，武汉市临空港经济技术开发区内阳光毒辣、热浪逼人。 负责看守弘芯半导体项目工地的保安刘明（化名）正在躺椅上小憩，不远处两栋10多层高的建筑，一栋外立面已刷成白色，另一栋仍披着绿色防护网，不过目前都已停工一段时间。 高楼旁的空地荒草丛生，木材、沙石、钢材等建筑材料散落地面，还有一小块地被开垦成菜园，丝瓜、辣椒、空心菜等长势喜人。 退出工地沿网安大道往前走，可以看到武汉弘芯半导体制造有限公司（以下简称“武汉弘芯”）临时搭建的办公区，以及已经停工的厂房建筑。空旷的道路少有行人，因此，站岗的保安也对外来人员保持着较高的警惕，公司员工出入则需佩戴胸牌。 武汉弘芯是一家成立不足3年的年轻企业，却拥有投资额超过千亿元的在建项目。 在今年4月武汉市发改委发布的《武汉市2020年市级重大在建项目计划》中，武汉弘芯半导体项目以1280亿元的总投资额位列第一，截至2019年底已完成投资153亿元，2020年计划投资87亿元。 近日，时代周报记者获悉的一份武汉市《上半年东西湖区投资建设领域经济运行分析》（目前官网已删除）显示，虽然国内唯一能生产7纳米的核心设备ASML高端光刻机已入厂。但项目存在较大资金缺口，随时面临资金链断裂导致项目停滞的风险。 同时，其二期项目一直未完成土地调规和出让。因项目缺少土地、环评等支撑材料，无法上报国家发改委窗口指导，导致国家半导体大基金、其他股权基金无法导入。 连日来，时代周报记者多方尝试联系武汉弘芯相关负责人，截至发稿未获回应。 这个重点扶持的千亿元芯片项目，何以走到停摆地步？ 实探项目 由于项目停滞传闻，被当地重点扶持的明星项目陷入了舆论风暴中心，“烂尾”质疑声甚嚣尘上。 “从一开始，弘芯在商业模式、客户等不太清晰的情况下，大规模采购设备，高薪招聘人才，其他公司不太看得明白。”8月29日，一位武汉大型半导体厂商人士对时代周报记者表示，看不懂武汉弘芯背后在下什么棋。 8月28日，时代周报记者从武汉市区驱车近1个小时到达武汉弘芯项目，看到项目占地面积较大，步行环绕一圈大约需要30分钟。 在现场看到，靠近临空港大道一侧的厂房和主楼建设等均已停工，仅在靠近创谷路一侧，有一台挖掘机在施工作业，数名工人在一旁打桩。 项目一位工作人员告诉时代周报记者，他们刚从重庆过来，开工也是无奈之举，材料已经运到现场，不安装可能会损耗或丢失。 位于网安大道和创谷路交会处的两栋高层建筑，据说目前已停工约大半年。 看守工地的刘明告诉时代周报记者：“这里原计划建成员工宿舍楼，他从去年7月开始就没有拿到钱，但又不能走，这里还有机器设备。” 随后，时代周报记者来到武汉弘芯的办公地点，临时搭建的简易板房上红色的“武汉弘芯半导体制造有限公司”字样格外惹眼。 现场保安在得知时代周报记者来意后，以“领导不在”为由拒绝让记者进入，其他公司员工也对工作内容、项目进度等讳莫如深。 在武汉弘芯附近的小卖部里，陆续有武汉弘芯员工过来买水、抽烟，谈论薪资待遇、工作内容和企业当前境况。有员工称，已在招聘平台投递简历，也有员工提到所在部门的人已走了大半。 远大目标 武汉弘芯官网显示，项目计划总投资额约200亿美元，主要投资项目为14纳米逻辑工艺生产线，总产能规划为每月3万片；7纳米以下逻辑工艺生产线，总产能规划为每月3万片；以及晶圆级先进封装生产线。 该公司更为远大的目标是：从14nm、7nm、5nm到3nm积极追赶先进半导体制程工艺；率先布局后摩尔时代工艺需求，取得3nm以后“集成系统”的先进技术等。 根据工商信息，该公司有两个股东，北京光量蓝图科技有限公司持股90%，穿透后股东为两名自然人李雪艳、莫森。 武汉临空港经济技术开发区工业发展投资集团持股10%，穿透之后股东为东西湖国有资产监督管理办公室。从公开资料来看，上述股东均没有半导体从业经验。 2019年7月，武汉弘芯引入台积电前CTO蒋尚义出任公司总经理兼首席执行官，在业界引起不小轰动。 8月29日，一位不具名的武汉大型半导体厂商人士告诉时代周报记者，武汉弘芯的很多营运方针是蒋尚义加入之后才真正定锚。 上述人士透露，单靠CEO蒋尚义，也有些力不从心，所以武汉弘芯从长江存储、武汉新芯都有挖人，主要挖的是台湾籍员工。 由此，延揽蒋尚义等人的武汉弘芯，一跃而成为国内不可忽视的晶圆代工新势力，2019年12月，武汉弘芯还高调举办了ASML光刻机设备进场仪式。 资金缺口 外界鲜少关注的是，彼时武汉弘芯已经官司缠身。 2019年11月，因主承包商火炬集团未向分包商环宇公司足额支付工程款，武汉弘芯也被环宇公司诉至法院，300多亩土地使用权被查封。随后双方多次对簿公堂，目前案件仍在审理中。 一波未平一波又起。 天眼查显示，今年1月，武汉弘芯以5.82亿元将刚购入的ASML光刻机抵押给武汉农村商业银行股份有限公司东西湖支行，这台光刻机的状态为“全新尚未启用”。 事实上，有网友曾在网上发文质疑此事，网友称，通过查询资料发现，2018年长江存储进厂的首台光刻机与武汉弘芯此前进厂的这台光刻机型号都是ASML的193nm浸润式光刻机NXT1980Di，而长江存储当时购买这台光刻机价格为7200万美元（约4.9亿元人民币）。 根据规划，2019年3月，武汉弘芯14纳米研发项目启动技术研发计划，拟在2020年下半年开始首次测试片流片及首次SRAM母盘功能测试。同时，2020年开始进行7纳米的自主技术研发，2021年第三季开始首次测试片流片及首次SRAM母盘功能测试。 如今，项目以近6亿元抵押光刻机后仍未解资金之渴。 近日，有武汉市民在武汉市网上群众工作部官方互联网平台“武汉市城市留言板”询问项目近况，武汉市东西湖区商务局投资协调管理科调查后回复：“经查，弘芯半导体项目因为资金链问题，项目暂停了。” 建设进度停滞的同时，该公司在研发上也少有成果。 天眼查显示，武汉弘芯成立3年来，在知识产权方面，没有任何专利信息、软件著作权和作品著作权。 日前，市场传出蒋尚义萌生退意的消息，有媒体求证蒋尚义，其回应称不愿意多谈此事，仅表示现在公司有些问题待解决。 武汉弘芯披露的最新公司动态要追溯到今年7月8日，弘芯半导体董事长李雪艳、总经理兼首席执行官蒋尚义现身武汉，在临时搭建的一期2号楼1号会议室为坚守岗位的11名员工颁奖。 8月28日傍晚时分，夏日的阳光仍然炙烤着大地，结束一天工作的弘芯员工陆续从办公室走出来，在阴凉处等待公司大巴车。也许在他们看来，为什么会产生资金缺口？以及资金问题如何解决？都是未知谜团。
8月28日讯(记者 舒越)杭州本地房企保亿置业集团有限公司(简称“保亿集团”)的规模扩张步伐正在加快。克而瑞披露的数据显示，保亿集团上半年全口径销售金额为77.5亿元，行业排名第120；上年同期为41.7亿元，行业排名第171。2019全年，保亿集团的销售金额为88.5亿元，行业排名第164。 资料显示，保亿集团成立于1991年，目前，开发规模和在管物业面积均超过1000万平方米。早在2011年，保亿集团就曾进入中国房企百强，但很快又被其他房企超越而“跌出百强”。对此，保亿副总裁蔚峥嵘在接受媒体采访时表示：“保亿有机会成为一家千亿房企，但我们没有这样做。我们专注于打造美好生活的方式，把精雕细琢的产品作为理想。” 有房地产评论员告诉记者,“小而美”的房企面临“三座大山”，分别是融资难、拿地难和人才留不住。这些房企一般具有一种对品质的执念，而事实上，在限价背景下，需要“高溢价”来达成的“产品理想”，会变得格外艰难。保亿集团在发展过程中，是否也面临着上述问题？如今销售的大幅提升，是否因为意识规模的重要性？记者试图采访保亿集团，但没有获得回复。 2019年拿地金额78亿元 销售有所提速的保亿集团，在土拍市场的表现也活跃起来。中指研究院披露的数据显示，2019年保亿集团的拿地金额为78亿元，行业排名第96。 记者注意到，保亿集团所拿的部分地块溢价率颇高。以去年2月1日拿下的重庆蔡家三宗地块为例，成交楼面价分别是6373元/㎡、6728元/㎡和6730元/㎡，溢价率分别为40.21%、46.89%和48%。同年11月斥资12.88亿元斩获的杭州临安宅地，溢价率12.19%；11.45亿元竞得的重庆南岸区弹子石组团地块，溢价率则为27.7%。 上述房地产评论员在接受记者采访时表示：“虽然地价不完全代表未来市场售价，但如此多的高价地块集中出现，未来房价很难不受影响。一旦市场进入调整，这对房企的资金链会是个很大的考验。”保亿集团目前的资金状况如何？记者没有获得答案。不过，记者从各地公开的土拍信息来看，保亿集团今年拿地节奏似乎有所放缓，原因外界不得而知。 违法违规事件频被曝出 在加速发展的过程中，保亿集团还出现了一些违规状况。重庆市城市管理局官网今年5月发布行政处罚决定书，保亿荣飞重庆房地产开发有限公司遭处罚，原因是擅自改变建设工程规划许可证及附件、附图的许可内容进行建设。资料显示，保亿荣飞重庆房地产开发有限公司为保亿集团的子公司。 而在去年4月，保亿集团在宁波奉化的项目保亿·未来风景里项目被曝出摇号黑幕事件。据《中国经营报》报道，该次共有505套房源，1545组客户认筹，涉及7500万元认筹资金，现场大屏幕以“序号+客户登记号+姓名+身份证号码”的形式显示相关信息。但在现场认筹过程中，却出现主屏与副屏显示不一致情况，据现场参与购房者爆料信息，“台上才摇到18组90人，大屏幕就出现230人的名单”。不过，随后保亿集团给出的解释是：现场客户量非常大，但因摇号过程中出现投屏问题，摇号中断。 而在今年6月，保亿集团位于宁波奉化的湖风雅园曝出捆绑车位销售住宅，同时要求先购买车位后才能进入选房阶段。随后，当地住建部门对此给出的回复是：已要求开发商整改。”
在全聚德156岁生日庆典上，总经理周延龙率领员工举行了一场“敬匾”仪式：全体员工高唱全聚德集团歌《一炉百年的火》，周延龙上前为见证了全聚德156年发展历程的牌匾拭去浮尘，并带领员工向牌匾行礼致敬。 这是全聚德为这个百年老字号保留的仪式感，在每年农历六月初六生日这天，全聚德全国门店举行“敬匾”仪式，以净致敬，表达对全聚德品牌的尊敬。 去年12月份，全聚德掌门人的接力棒交到了周延龙手上。然而，迎接他的，是全聚德连续三年下滑的业绩，和网络上频频出现的“全聚德的鸭子卖不动了”的质疑。上任后，周延龙定下了全聚德“守正创新”的转型总基调。近日，在接受记者采访时，周延龙表示，所谓的“守正”即走正道，餐饮要回归餐饮的本质，做好产品和服务；而创新则是自我革命，要有不断调整的勇气和决心。 业绩持续下滑 记者梳理全聚德近些年财报发现，自2017年以来，全聚德业绩持续下滑。该公司2017年-2019年营业总收入分别为18.61亿元、17.77亿元、15.66亿元；净利润分别为1.36亿元、7304万元、4462万元。 深耕餐饮行业10多年的周延龙看到了全聚德业绩下滑的根源是客流下降。“从餐饮角度来说，餐饮收入主要是由人均客单价乘以客流构成，客单价是相对稳定的，关键就在客流。”周延龙此前接受记者专访时谈到，抓客流是全聚德下一步需要发力的点。 在中国品牌研究院研究员朱丹蓬看来，全聚德作为中华老字号，并没有享受到我国餐饮行业快速发展所带来的增长红利，反而是掉队了。他对记者表示，全聚德的关键问题是远离了主流消费人群。如今的全聚德主要客群来自游客，团餐标准低，客单价实际上也并不高。而全聚德整个经营团队相对老化，在对接消费端，从产品到渠道到场景，以及整个创新升级迭代远远落后于整个行业。 周延龙也看到了这一点，他想要重获年轻消费者和本地消费者两大客群。“我不敢说谈吃必选择全聚德，但至少我希望更多年轻人不排斥。”“全聚德品牌已经156年了，如果156年后的今天，我们连自己身边的街坊老百姓都服务不好，我们很难承担向全国乃至全球的旅游者提供优质服务的重任。”周延龙对记者说道。 放下身段拥抱年轻人 近日，在全聚德和平门门店，记者看到，饭点时分的金色大厅几乎座无虚席。一位服务员告诉记者，相比前几个月，最近客流量明显上来了，周六、周日整个大厅都坐满了，还要等位。 7月24日，周延龙在全聚德“敬匾”仪式上宣布了三大新的举措：取消服务费；规范烤鸭价格，统一烤鸭出品标准；调整北京门店菜单，推出一人食、两人食烤鸭套餐等。 “这是老字号面对消费者需求改变，尤其是疫情后出现新的消费模式所做出的真实举措，我们希望消费者感受到我们在改变。”周延龙说。 周延龙提出，要从产品和服务两个维度寻找自身的不足。疫情缓解后，全聚德对菜单进行了升级，将47款菜品列入全聚德北京门店统一菜，并添加了一人食烤鸭。外带方面，升级烤鸭外带礼盒，让外带烤鸭实现与堂食相当的温度。在价格上，超过50%的菜品设定会员价，同时对菜品进行了调价，降价幅度10%-15%。此外，取消了过去大堂消费10%-15%的服务费。 在餐厅环境上，周延龙想要改变全聚德过去“金碧辉煌”的形象。“现在年轻人吃饭喜欢有文化、有独特设计的环境，我们想让消费者在就餐环境上有新的感受，改变过去富丽堂皇、很正式、就餐仪式感很重的印象，这样的环境对消费者会有压力。”周延龙告诉记者，目前，全聚德在对和平门总店一层600平方米的门店进行装修改造，打造新中式风格，这是一种尝试。 “这些改变可能对新品牌来说并不难，但对一个老品牌来说其实不容易。我们有很多模式化思维，靠惯性、靠品牌活力支撑不了增长空间，必须有对产品和服务本身的肯定。”周延龙说。 在他看来，这样的自我变革其实也是“摸着石头过河”。在履新全聚德之前，周延龙是东来顺的总经理。“我感谢在东来顺的经历，但是在东来顺10年半的经历并不能在全聚德复制。现在的董事会、经营班子给了我很多许可，但没有足够的样本来验证我们的改变是否正确，只能反复尝试。” 朱丹蓬对记者表示，全聚德在满足消费端方面做出了一些尝试，是在研究新生代、靠近新生代、讨好新生代。虽然这些改变不一定能够完全激活，但依托全聚德的品牌底蕴，应该会有所改善。 守正创新 改变的同时，周延龙认为老字号的传承应该“守正”，即坚守正道。他喜欢用老北京话里的“讲究”来描述全聚德的“正道”。 烤鸭烤制时的烤、撂、转、照，整只烤鸭外形饱满，颜色均匀，外皮脆、肉质嫩，一鸭三片的“脯皮不能低于10片、脯肉不低于24片，加上腿肉三者合计不少于90片，总分量不低于450克”，这是全聚德烤鸭传承百年技艺的“讲究”。 在全聚德47道标准菜中，有17道是依据史料记载，结合多位烤鸭界大师的改良和创新，对消失已久的菜式进行重新设计制作的，如鸭汤醋椒鱼、清炸鸭胗肝等，这是菜式的“讲究”。 “这种讲究不是说教，是润物细无声的，融化在每一个产品展示和服务环节，比如这道菜脆的该脆，软的该软，绵的该绵，讲究。一道菜该配什么是有道理的，为什么要做这个产品，口味要有保证，有讲究可讲。所以从供给侧来讲，老字号要讲究；从消费者来说，舒服。让消费者实现比饱更高一个层次的就餐感受，是综合体验感的相配，这包括产品研制，服务到位，灯光融合，菜的量，温度等综合的体验感满足。”周延龙说。 “在中国的传统里，以老为尊，老就有一些优势，但是进入市场，老字号千万不要把自己定位在优势地位上，老字号在竞争过程中，由于机制和体制的落后，在市场化比拼当中并不占上风。”周延龙表示，餐饮要回归本质，做好产品，服务是放大器，产品是根本，应该有自我革命、不断调整不断推陈出新的勇气和决心。 在大墨餐饮咨询创始人白墨看来，老字号最大的优势正是这块招牌，品牌溢价和品牌知名度上有非常强的优势，不用像新生品牌需要花大量营销费用去推广。“对于老字号来说，把内功练好。品牌年轻化，适应年轻消费群体，做好服务、环境、体验，还是很有希望的。”白墨对记者表示。
万万没想到，有着351岁“高龄”的同仁堂竟然当起了网红，登上了热搜。 “同仁堂竟然开了咖啡馆”“这不是我认识的同仁堂”“人到中年不得已，咖啡杯里泡枸杞”。日前，同仁堂咖啡悄然走红，咖啡杯里泡枸杞的新式喝法也被戏称为“朋克养生”，引发热议。 如果说“朋克养生”是当代年轻消费者的自嘲，那么咖啡杯里泡枸杞或为百年老店同仁堂“重返青春”的方式。 “我们本来不是为了做咖啡店。”谈及同仁堂咖啡的走红，同仁堂知嘛健康品牌管理负责人贺军帅对记者笑称：“咖啡店只是同仁堂新零售转型的一个落地产品，是我们从整体业务转型，到研究如何与市场接轨、契合年轻人市场的一个切入点。” 在北京鼎臣医药管理咨询中心负责人史立臣看来，同仁堂跨界意在开辟新的市场增量。“其实同仁堂做得一直不错，也有着强有力的品牌优势。但是这几年，同仁堂正在出现增速下行的态势。”史立臣告诉记者。 “老字号是品质与品牌沉淀的产物，同时也是物质匮乏时代的产物。”中南财经政法大学数字经济研究院执行院长盘和林对记者表示：“如何更加适应当前的市场变化，抓住新的市场需求，是摆在每个老字号面前的一道必答题。” 摇身变为网红咖啡厅 在8月中旬一个工作日的中午，位于北京市双井地区的同仁堂旗下知嘛健康门店一派热闹。 记者注意到，恰逢午餐时分，点餐台前已经排起了队，门店内已座无虚席。值得注意的是，餐食上桌，消费者们也并不急于享用美食，而是先拍照留念，部分来店的消费者还带上了更专业的摄影设备并进行解说。 据记者了解，这家知嘛健康门店近期凭借有着“朋克养生”属性的中药咖啡频频登上热搜，并跻身网红打卡地名单。 “其实味道也没有什么特别的，大家主要看重功效。”上述知嘛健康门店工作人员告诉记者，店内卖得最好的饮品为枸杞拿铁。前述工作人员告诉记者，售价32元的枸杞拿铁每天能够售出二、三百杯，周末的时候每天销量则能达到四、五百杯。此外，门店内的罗汉果美式、益母草玫瑰拿铁等饮品同样受到消费者青睐。 “在六月底七月初的时候，知嘛健康双井店的客流量达到峰值，每天进店人数达到三千多人，有人特意坐两个小时的地铁来喝咖啡！”贺军帅对记者透露，“从六月到现在，疫情缓解以来，基本上每天都能有四、五百人进店，周末的话人会更多，达到千人左右，其中有六、七成都是年轻消费群体。” 这并非唯一一家宾客满盈的同仁堂知嘛健康门店。8月中旬的一个下午，记者又来到一家坐落于某写字楼内部的同仁堂知嘛健康门店。据记者观察，在这个工作日的下午，门店内已坐满了消费者。“楼里原本有两、三家咖啡厅，但我们开业以后就成为这栋楼里最火的。”前述门店工作人员告诉记者。 在贺军帅看来，同仁堂咖啡的走红并非是不可预料的，为此公司早已做足了市场调研。 贺军帅告诉记者，一方面来看，知嘛健康定位于开拓年轻化的健康消费市场，选择咖啡店作为切入点意在迎合年轻人需求。公司经过调研了解到，去咖啡厅饮用咖啡符合年轻人的社交习惯和消费方式；另一方面，咖啡赛道本身就有着比较广阔的发展空间，在2010年至2019年期间，我国咖啡市场的整体消费量每年都会有10%左右的上涨空间，到2019年人均消费量达到7.2杯。 “现在来店消费的人有六、七成都是年轻消费者。”贺军帅告诉记者。 “新的消费群体意味着新的增量。”史立臣告诉记者，同仁堂抓住年轻消费群体绝非易事，年轻群体养生需求仍然相对较低。 “新生代一定是未来消费的主力军。”盘和林告诉记者，新生代市场的需求和传统市场的需求有所差异，这也在倒逼传统老字号进行新的尝试。同仁堂的网红咖啡店从一定程度上能够弥补传统健康养生企业在年轻消费市场上的短板。 二楼上的秘密 但做一个网红咖啡店并非同仁堂的真正目的，知嘛健康双井门店的二楼藏着同仁堂卖咖啡背后真正的“野心”。 与一楼的热闹氛围不同，知嘛健康二楼的氛围更像是传统意义上的中药店。与传统药店的不同之处在于，除了中药柜台外，知嘛健康二楼还设置了一个个诊疗室以及用于开展讲座等活动的小型演播厅。 贺军帅告诉记者，知嘛健康还会定期开展讲座传播中医文化，亚健康人群也可以来到诊疗室问诊，诊疗室的医生会提供包括中医疗养、食疗等全方位的诊疗方案。 “我们的目的不是做咖啡店。”贺军帅对记者强调：“我们是从事健康服务的企业，在新零售业务体系中推出的草本咖啡系列饮品和烘焙系列的产品，只是我们一站式健康解决方案中的一部分业务，是为了给消费者提供一种健康的食养方式。” “相对于其他从事餐饮的企业，我们专注的是健康，我们的食疗产品都是中医师、营养师根据节气养生特点和每个人不同营养情况，提供的个性化的食疗方式。”贺军帅介绍，以知嘛健康双井店为例，该门店的业务还包含了精准检测、精准追踪、精准治疗等全生命周期的健康服务。 在贺军帅看来，中药咖啡的走红也在证明消费者对健康生活有了新的认知和需求，尤其是在后疫情期，人们对健康的关注更是有所提升。据他观察，平均每十位进店消费者中，就会有三位购买门店内出售的阿胶、蜂蜜、中药等产品。 “事实上，同仁堂做快消本来就有自己的优势。”史立臣告诉记者，一方面，同仁堂的名号本身就是一块活招牌，具备比其他企业更有优势的品牌效应；另一方面，同仁堂本身也具备较丰富的线下门店资源。 史立臣告诉记者，中医药企业想要进一步发展，无非加强研发、开阔资源等几条路径。从同仁堂的发展方向来看，公司布局生态链的趋势较为明显。 “养生与休闲的需求不是互斥的，无论是餐饮还是养生都可以相互引流增加利润增长点，同时也能够丰富同仁堂整体的业务构成。”史立臣表示。 知嘛健康双井店的模式仍将复制。据贺军帅透露，计划在未来5年内，通过战略合作的方式在全国一线城市布局50家的城市旗舰店，提供精准健康综合解决方案；在城市重要商圈布局3000家以上品牌地标店，树立品牌形象，解决消费者最后一公里的服务问题。 在贺军帅看来，同仁堂知嘛健康新零售通过对产品、服务的创新，实现“人货场”的消费场景重构，最终打通服务年轻化健康养生的巨大消费市场，弥补传统健康行业在年轻化市场上的短板，赢得业绩的指数级增长。 谈及未来的发展方向，贺军帅告诉记者，同仁堂知嘛健康将通过服务、体验、社交场景的创新，重构“人”“货”“场”消费场景，同时利用互联网+平台模式，打通线上线下消费场景，最终形成商业模式的创新。“在未来知嘛健康将以AI及大数据为核心，整合海量资源，构建健康无忧生态平台，最终发展成为亚健康慢病领域的数据公司。”贺军帅表示。 “拥有351年发展历史的同仁堂，能够保持‘青春’的动力就是不断地创新，不断地研发新的产品和拓展新的服务。”贺军帅告诉记者：“只有这样才能使企业能够满足消费者需求的变化，让企业良性地发展下去。” 盘和林告诉记者，当前全球经济都呈现数字化趋势，选择数字化转型是目前绝大多数传统产业的一个共同的、非常重要的方向。他建议，用数字化赋能老字号，以创新擦亮老品牌。 “老字号企业既是传统商业的代表，也是传统文化的重要符号，进入信息化时代，紧跟数字化浪潮的脚步，借助数字化管理手段和工业互联网平台等改造传统商业模式，创新求变，对准消费者需求，提供个性化、定制化产品和服务，是老字号企业必须要迈出的一步。”盘和林指出。
日前，北京一家巧虎KIDS早教中心发布公告称，由于公司现金流不能支撑公司运营，已向有关部门提出破产申请，并已组成破产清算组进行清算。消息一出，便引发400多名学生家长的维权，据了解，其中涉及的课程费用高达500万元。 这一消息还引发了全国各地其他巧虎KIDS学生家长的担忧，据悉，巧虎KIDS在全国有160多家门店，其他门店会受影响吗？记者走访深圳的巧虎KIDS早教中心，以及巧虎的乐智小天地发现，这些门店都正常运营，工作人员还表示，各地的门店都属于独立经营，不会受到个别经营不善门店的影响，家长无须担心。 深圳巧虎KIDS正常运营 据记者了解，深圳共有4家巧虎KIDS早教中心，分别位于南山、福田、龙华和龙岗四个区。记者于8月20日上午实地探访了位于深圳福田区世纪汇的巧虎KIDS早教中心，记者看到，门店目前处于正常营业状态，临近中午下课时间，有不少家长正带着自己的孩子在店内玩耍。一名刚刚接到自己孩子的家长表示，巧虎在年后曾停课了两个月，但最近已经恢复了，孩子的课程还在正常进行。 企查查数据显示，巧虎福田世纪汇店实际运营方是深圳市睿儿乐教育咨询有限公司，注册资本100万元，由尹建凤一名自然人100%出资持股，近期并无工商信息变更记录。该门店负责人告诉记者，巧虎早教中心每家门店都是独立运营的，属于加盟模式。北京门店因为一直难开门导致破产，深圳的四家早教中心并不受影响。“这两天也有很多家长来问我们情况，但解释清楚就好了，家长可以看到我们门店还是开着的。”该负责人称。 上述负责人还表示，门店课程刚刚在六月份全面恢复，之前疫情期间曾推出一些线上课程，给会员家庭发放一些动画片或学习资料，“线上课程只是疫情期间的替代方案，现在已经停止了，早教中心还是会以线下为主。” 记者还探访了位于深圳南山区西丽塘朗城的巧虎KIDS早教中心，该门店工作人员告诉记者，南山店和龙华店是同一个投资方，南山店在2018年12月就开始招生了，至今已招生超200人，除了疫情期间停课几个月以外，其他时间都照常上课。 “我们也听说北京有家门店关了，但总部已经有处理办法了，学生可以转到其他门店上课，实在不能转的也会安排退款的。”上述工作人员表示，巧虎已经有二十多年的品牌历史了，不只是早教一个业务，还有其他业务，所以品牌方是不会有问题的，家长无须担心。 线上产品拥有近200万用户 企查查显示，巧虎的主公司为中国中福会出版社有限公司，其成员企业包括上海儿童时代倍乐生文化发展有限公司和上海儿童时代培训学校有限公司，三家企业的法定代表人均为同一人。从股权结构来看，除了法定代表人余岚以外，中国中福会出版社有限公司还有两个投资方，分别是株式会社倍乐生和中国福利会。 其中，上海儿童时代培训学校有限公司的经营范围则是：中等及中等以下非学历业余教育，也就是巧虎KIDS早教中心；上海儿童时代倍乐生文化发展有限公司的经营范围是：研发、设计文化产品，文化信息咨询。《乐智小天地》是其文化产品之一，具有独特分龄分版形式的综合性幼儿学习商品，包括书籍、绘本、父母用书、DVD影像教材和教具（玩具）等。 巧虎官网显示，截止至2020年3月，巧虎KIDS全国授权160家门店，遍布 77个城市。目前全国已开设近百家中心，分布在上海、杭州、苏州、无锡、北京、深圳、成都、常州、长春、武汉、郑州、哈尔滨、沈阳等。 而据记者调查了解，乐智小天地在各大购物中心开设了不少线下体验店，不少家长带着孩子前来体验巧虎的玩具和书籍，从而促进线上的购买。“我们也订阅了一年的巧虎学习资料，1680元／年，孩子还挺喜欢的。”郑女士对记者表示。但记者走访发现，由于疫情的原因，有的乐智小天地线下专柜已经撤店。 实际上，除了巧虎KIDS早教中心和乐智小天地以外，巧虎塑造的IP形象，还衍生出生活用品、益智玩具、线下活动、舞台剧等一系列周边产品的销售和服务。据一名巧虎KIDS早教中心的教师介绍，巧虎的线上订阅业务应该是主要的盈利来源，目前在全国拥有近200万用户。 线下机构转型线上“有心无力” 事实上，今年以来，受疫情影响而倒闭、停课、运营艰难的线下教育机构屡见不鲜。今年6月，服务超10万学员的迪士尼英语，宣布关闭迪士尼英语中心；而在上海，艾蓓儿英语被曝出趁疫情跑路，涉及学员700人，剩余课时费普遍在1万至5万元之间。 记者走访时也从其他一些早教机构了解了当前的运营情况，负责人均表示疫情对早教中心影响很大，早教课程也不适合往线上转移，不过教育局在六月中旬开始批准开课，“也是很艰难的，不过我们都挺过来了。”一名负责人称。 线下遇阻，不少机构尝试把业务转到线上，但这种模式的转变并非一蹴而就。思源教育集团总裁王晓波告诉记者，对转型线上的机构来说，获客模式、教师授课风格和服务流程都需要再造，另外，对技术能力的要求也越来越高，“在线教育不等于实时讲课，需要一整套体系的配合。” “一个有趣的现象是，今年三四月份，圈子里很多机构都表示下狠心拥抱线上，而到了五月份复课的时候，大部分精力还是回归到线下复课去了。”王晓波称，“这说明一些机构骨子里还是线下的，转型线上并不是在短期内就能完成的。” 对于动辄上万的课时费用，尽管国务院办公厅2018年8月印发的《关于规范校外培训机构发展的意见》要求，“校外培训机构的收费时段与教学安排应协调一致，不得一次性收取时间跨度超过3个月的费用。培训机构收费项目及标准应当向社会公示，不得在公示的项目和标准外收取其他费用，不得以任何名义向培训对象摊派费用或者强行集资。”但是，巧虎KIDS早教中心一名工作人员向记者表示，这个规定约束的是K12机构，并不适应于以购买课程包为主的早教机构。 有律师提醒消费者，无论是早教还是线下培训机构，作为消费者，都需要在签订合同之前应当擦亮眼睛，选择有资质、有信誉的培训机构，付款后及时索要发票。而家长在给孩子报名校外培训课的时候，要尽量避免跨年度的预交费。如果培训机构强制预交跨年度学费，家长可以向教育部门举报其违规行为。
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